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味はなかなかだが、やはり喫煙店。今後に期待を込めて・・・
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みうけん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
牛骨屋 バカボーン（牛國屋）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急日ノ出町駅から徒歩5分 日ノ出町駅から337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、4人テーブルx1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 20時まで禁煙。それ以降は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年4月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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夜勤明けの日、前々から気になっていたこちらへお邪魔しました。
メニューは一通り研究してありましたので、食券機にて迷わず赤麺を選択。ついでにライスも。
赤麺は韓国料理のユッケジャン、白麺はコムタンのようなモノがスープに使われているようです。
食券機で券を買い、マスターに渡し、ひとりカウンターに座る。
昼過ぎなので先客はなしです。
水は画像にもあるように二重ポットに入っており、いつまでもよく冷えていて嬉しいサービス。
カウンターの箸入れは手作りでしょうか？
拡大して写真に写してみましたが、手作り感あります。
こういうの、温かみがあって好きですね。
待つこと５分くらいで着丼です。
まずはスープ。
むむむ。牛骨のダシがすごい！
辛い中に牛骨のコクがこれでもかと煮出されています。これは丁寧に作ってあるなぁ。
見た目が真っ赤ですが、やはりそれなりに辛いです。でも、この辛さが後を引く。
５０回以上通った韓国を思い出します。
麺は中太、よく縮れて黄色みのかった麺。
このスープによく合います。
茹で加減、湯切り、量もなかなか。
このスープならばウドンも美味しいかも。
具材は牛肉のスライス、その上に白髪ネギと揚げたレンコン。
牛肉は柔らかですが、中年には重いかな？
ごはんには肉そぼろが付いてきました。
当店オリジナルだそうで、ごはんに肉そぼろを乗せてラーメンライスにして下さい、とのこと。
なるほど、これはうまい！
いくらでも食べられてしまいます。
まさにダイエットの敵！
思わずブログとフェイスブックでも紹介させて頂きましたよ！けっこうな反響です。
ラーメンはとても美味しいですが、繁盛時なら仕方ないにしても先客が誰もいなかった状態の閑散期だったので、もう少し清掃が行き届いていればもっと美味しくラーメンを食べることが出来たと思います。
時間帯によっては禁煙時間もありますが、喫煙時間も長いのでタバコの香りや灰皿からこぼれた痕跡などが気になる方もいるでしょう。
その点は今後の改善を期待します！
純粋に美味しいと思いましたし、友人にも紹介しようかと思いましたし、また白麺を食べに行きたいな、とは思いました。
また再訪するかどうかは思案中ですが、このお店は気になるお店でもありますので、今後も定期的に末長く見守っていこうと思います。