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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん 鶏喰(~TRICK~)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-341-0509 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅(3番出口)からすぐ 吉野町駅から33m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (テーブル4席、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 カウンター席は高く危険な為、テーブル席へのご案内となります。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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こんばんは。
美容鍼灸師kozueです。
先日、横浜にあるラーメン100名店の一つ鳥喰(トリック)さんに行ってきました。
ここのお店は、友人が行ってみたいとずっと言っていたお店ですが、なかなかタイミングが合わず、今回初めて伺いました。
お店の前を通る時は、いつも行列が出来てました。今回は、ちょうど入れ替えのタイミングでそんなに待たずに入店することが出来ました。
さて、ラーメンの種類は、醤油らーめんと塩らーめん、それに醤油と鰹節のらーめんの3種類に、味玉と特製のらーめんがあります。
ご飯ものは、あさりののっけご飯、チャーシューごはん、山椒を使った鶏そぼろご飯があります。ちなみに大盛りはやってないとのことでした。
私は、醤油と鰹節のらーめんを選び、友人は特製醤油らーめんと鶏そぼろご飯を注文しました。
まず、最初は鶏そぼろご飯です。
こちらよ鶏そぼろは山椒だけでなく何かスパイス的な味付けを匂いから感じます。
汁気が多めのようで、ご飯も少しシャピシャピなかんじです。
鶏そぼろは、山椒が効いていて変わった味です。私は、汁気が少なくご飯がモチモチしている方が好みですが、友人は雑炊なども好きなので、この汁気が多い感じも良かったみたいです。
次に、鳥と鰹節のらーめんですが、まずオリジナルの丼がいいですね。スープからは鰹節の香りがして、麺は全粒粉を練りこんでいるのか少しザラッとした感じで歯ごたえがよくスープとよく合います。
具は、鳥チャーシューに鶏団子、ネギ、海苔などです。鳥チャーシューはさっぱりしていて柔らかく食べやすいです。団子も美味しかったです。私には少しスープが濃かったですが、全体的に美味しかったです。
特製醤油らーめんり、鳥鰹節のらーめんよりも澄んだ色のスープで麺もツルツルしています。具は、普通のらーめんに加えて、鳥チャーシューの種類が増え、ワンタンと味玉が加わります。
こちらのスープは、鳥の出汁が濃厚で、さっぱりしています。麺も具も美味しくて、結構ボリュームがあります。さっぱり系で私も友人も好きな味でした。盛り付けも綺麗で、全体的にクオリティが高いと感じました。
接客もとても丁寧で良かったです。
さすが、神奈川で人気のらーめん屋さんだと思いました。
ごちそうさまでした。