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店名 |
琉二家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「弘明寺駅」より徒歩2分ほど 弘明寺駅(横浜市営)から143m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター7席、テーブル5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 商店街に提携駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2011年6月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日、もうすぐ閉店するという環2沿いのラーメン屋さんへ向かうも大行列。
諦めたけれど既に口が家系ラーメンを欲していた。
そういえば弘明寺の当店は未訪問だったよなと。
まだお店で炊いていた頃の松壱家出身だったと思う。
近くのコインパーキングへクルマを停めた。40分200円。
「ラーメン(大)」870円
どうやら店内でスープを炊いてはいないようだ。
昔のレビュー記事を調べてみると炊いていると書いている人もいた。
セントラルキッチン方式(以降文中ではCK)に移行したのだろうか。
CKを完全否定する気はないが、例えCKでも作り手の技量に左右されると思う。
経験の浅い店員がマニュアル通りに作った場合と、家系ラーメン屋さんでちゃんと修行した店主さんが調理した場合とだ。
そういう意味では、こちらのお店は後者であろう。
スタッフさんの気配りや接客サービスも良好だ。
長年、弘明寺で営業を続けているだけあって常連客も多そう。
CKであろうとなかろうと、店主さんの心意気は変わらないのだと思う。
ご馳走様。
こうなると相対比較の為に某町○商店や某壱○家なども試さねば。自分の舌がどう感じるのか?気になる。