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弘明寺商店街にある家系。
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ラーメン(並)＋のり増し
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ラーメン(並)＋のり増し
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観音橋…
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弘明寺商店街…
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弘明寺かんのん通り入口…
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弘明寺駅２Ｂ出口…
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蒔田橋…
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首都高花之木入口…
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kingtaka
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店舗基本情報
| 店名 |
琉二家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「弘明寺駅」より徒歩2分ほど 弘明寺駅（横浜市営）から143m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター7席、テーブル5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 商店街に提携駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年6月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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壱六家横浜店さんを出て、次の目的地はもちろん弘明寺。
つづいては、琉二家さんへ行ってきました。
今回は新横浜通り～平戸桜木道路～鎌倉街道と平坦なルートを選択。
ゴル麺。～日の出らーめん～たかさご家、ちょっと回り道して黄金家～鹿島家～晴れる家、千家、田上家、小村・・・
遠回りしたとはいえ、７ｋｍ弱の道のりに９店も・・・さすが横浜ｽｺﾞｽｷﾞﾏｽ(@_@)
地下鉄２Ｂ出口から１４０ｍ、京急からは４００ｍ。
弘明寺商店街の中にあり、脇は大岡川が流れてます。
オープンは２０１１年６月。
店主は松壱家さん出身であります。
１２時半ちょい過ぎに入店。
入口右の券売機でラーメン(並)７３０円にのり増し１００円を購入。
客席は変型一文字型カウンター、奥にテーブル２名席が２卓ですが、実質４名席。
ということで、カウンター一番奥に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
ライスを聞かれましたがお断り。
平日のランチタイムは小がおかわり１杯まで無料だそう。
先客２名後客４名。
厨房では男性店主が切り盛りしております。
お冷やはセルフ。
冷水機&コップ券売機は横に配置。
そしてピッチャーはカウンターに用意されてました。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
つづいて厨房の様子を確認。
スペースは狭め。
寸胴は極小サイズが１つ。
その極小を丼近くまで持っていき、そのまま持ちながらレードルで掬って濾すことなく投入。
炊いてるかは不明・・・
麺茹ではテボでした。
約５分で着丼。
丼は家系らしからぬ色合い、質感はあります。
スープは少なめです。
スープは豚骨感が薄く、コクも弱いです。
そして弱めながら甘みがありました。
醤油感はそれほど強くなくまろやかさがあります。
鶏油は少なめ、風味は感じられず。
スープ温度は熱めとまではいかず。
麺は中太ウェーブ。製麺会社は確認できず。
４年前のはまれぽの記事では和歌山の製麺所と書いてあるが、今はどおなのか。
茹で加減はやあかため。
モッチリ感・コシともに弱かったです。
チャーシューは肩ロース。
サイズは大きめ。
厚みは薄め。
脂身はほとんどなし。
肉の味がしっかり感じられました。
青菜は小松菜と思われます。
量はやや少なめ。
味はこちらも十分ありました。
のりは増しが５枚。
厚みあり。
風味もまずまず。
スープに浸してもさほど弱くならず。
うずらは味付きでなかったが、壱六家さんより黄身の味がしっかりとありましたよ。
メンマは４．５切れ。
やや薄めでなくてもいいかなと・・・(*_*)
刻みねぎは適量。
こちらも味がしっかりと。
横浜～弘明寺～保土ヶ谷の連食ウォーキングも今回が最終回。
新店ができたらまた予定たてましょう。