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さくらチャン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
トラットリア グランドゥーカ 伊勢佐木町店（Trattoria Granduca）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄 阪東橋から徒歩3分 阪東橋駅から156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年9月15日 |
| 備考 |
パーティー用にプロジェクター無料貸し出し中！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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9月半ばにオープンし、最初の休日のランチに旦那と訪問。
店内を工事しているときから通りがかっていたので、
家の近所に結構いい感じのお店ができるわぁ～、とオープンを楽しみにしていました。
外観も南イタリアンぽい、いい感じ。
オープンしたてとあって、昼を過ぎた2時ちかくにも関わらず店内は満席。
まぁ、オープンしたてだから込むのも仕方ないか、と思い店内を覗くと
カウンターはカトラリーがセットしてあるにも関わらず、私たちの前に並んでいた
お一人様のお客すら通す気配もなし。
テーブル席はかたずけが済んでいない状態のところが2か所空いている・・・。
そして、Ｌ字のカウンターのテーブルセットされていない所には下げた食器が山積みに・・・。
崩れそう・・・。
旦那と思わず顔を見合わせてしまう。
まぁ、オープンしたてだし、最初の休日だし、お客のさばき方に慣れていなくて
テンパッているのかもしれない。
それにしても、飲食店のホールで働いた経験がある私から見れば
いくら慣れていないにしてもアレはないよ。
まぁ、ホールスタッフは慣れればもう少しマシになるだろうから
接客面では多めに見ましょう。
やっとこさ、席に通されてパスタランチと前菜３種とパスタが2種類から選べるＢランチを注文。
パスタランチはパスタが1種類のみでその日は「ワタリガニのトマトクリームパスタ」。
Ｂランチの前菜は「ライスコロッケ」と「マグロのユッケ」、あと一品は忘れました。
そしてパスタは「ワタリガニのトマトクリーム」ｏｒ「シーフードパスタ」で「シーフード」をチョイス。
全体に料理が出るタイミングはとても遅い。
大体、前菜３種なんて決まっている料理なんだから
前もって直ぐ出せるように用意しておけばいいだろうに・・・。
まぁ、料理が美味しければこんな不満も我慢しよう。
と・こ・ろ・が！
前菜の「マグロのユッケ」、筋がきちんと処理されておらず、食べると
筋がびろ～んと口に残る・・・。
メインのパスタに至っては悲しい限り。
ワタリガニのトマトクリーム：砕いたカニの殻の破片が混ざって食べずらい。
ソースにコクを出すためのだしを取るのに砕いたのなら、一度こしてからソースに使うべきでは？
ただ殻を砕いてだしを取ろうとしている割には、ソースにコクがない（ワタリガニの味が薄い）。
シーフードパスタ（塩味）：塩加減が悪く、対してニンニクが多すぎて素材の味を消してしまっている。
というか、口の中にはニンニクの味しかしない。
全体的に、素人でも料理が好きで美味しく食べてもらおう、と思うなら当然踏むべきひと手間がない。
旦那いわく、「塩加減は料理の全ての基本だから、塩加減がだめなところは何を食べてもだめだね」
といことで、オープン直ぐに訪問したものの、もう二度と行くことはないでしょう。