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信念のザ・醤油ラーメン
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怪盗ウルフハート
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怪盗ウルフハートさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
名物屋（めいぶつや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
黄金町駅徒歩1分 黄金町駅から82m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日２０１６年４月６日(水)
チャーシューメン １０００円
鶏喰から連食、鶏喰より徒歩で向かいました。歩いている途中、消防車がたくさん通る。どこかで火事か？見た事ないタイプの消防車も。近年、高層マンションも多いですから消防車もあらゆる場面を想定して色々な装備があるのでしょう。
１８時５５分着、先客３人
口頭注文&後会計
年配のご夫婦のお店、歴史を感じる佇まい。
名物屋に入ってからも消防車が店の前を何台も通る。やたらと消防車の数が多いなぁ。
そんな事に目もくれず店主は大釜で茹でている麺から目を放さない。湯の中での麺の動きや躍り方というのか、茹で上がりをじっと見つめている。
赤子泣いても蓋取るな 飯の炊き方ではないですが
信念のようなものを感じます。
８分ぐらいで着丼です。ではスープを一口・・・・
動物系のコク、魚介などの下支え、香味油と醤油の香り。あっさりめ全体的に優しいバランス。
麺は中太で加水は高め、モチヌチです。
チャーシューもうまい。なかなかの逸品ですな。
これぞノスタルジック、スタンダードであり王道！
ザ・醤油ラーメン、中華そばって感じですな。
そして次のお店、３連食で杉田家へ