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Coltrane7
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店舗基本情報
| 店名 |
千家 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-262-5330 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急本線「黄金町駅」から徒歩６分 黄金町駅から398m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 西側の道路を挟んだ向かいにコインパーキング３台、その他近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1991年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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横浜に移り住んで22年経ちますがそれよりも前からある家系ラーメンの老舗です。
当時から中島家と共に家系のベンチマーク的なお店として位置づけていて以後オープンした数多くの家系のお店もこのレベルに達していれば優秀と自分の中で整理しています。中島家がなくなってしまった今、総本山さんとその直系店は別にして、家系の本来の良さを継承する貴重なお店です。
さて、ここの特徴は
・総本山の醤油が立った感じと、最近増えてきたクリーミー・マイルド系のちょうど中間をいくバランスのいいスープ
・家系には珍しい縮れた中太麺
の2点だと思います。ありそうでない組み合わせです。
また、年齢故炭水化物の重ね食いを避けている関係上最近はトライしていませんが、コーンがトッピングとして選べるのもユニークです。
スープのバランスも麺の茹で加減も安定していて、外れの日がありません。
派手な漢字の屋号の商店系やI角家系が最近乱立していることや、都内では武蔵家系やワイズのようなこってり・濃厚が増えている状況で、若い人たちに昔ながらのこういう家系を知ってもらいにくい状況になっているのが残念です。京急黄金町と南太田の中間で交通の便が少し悪いですが、吉村家以外の典型的な家系の良さを試したいという方はぜひ足を延ばして試していただきたいですね。