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何回訪問しても飽きないですね♪
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信玄鶏の香草パン粉焼き
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地野菜サラダ（２０２４年２月訪問時）
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菊芋のスープ
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イチゴのマリネ スープ仕立て、バニラアイス添え
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パン（２０２４年２月訪問時）
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コーヒー（２０２４年２月訪問時）
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グラススパークリングワイン（２０２４年２月訪問時）
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ビコーズ・シャルドネ（２０２４年２月訪問時）
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ソーヴィニヨン・ブラン（２０２４年２月訪問時）
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お店の外に出ているランチメニュー（２０２４年２月訪問時）
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いつもいつも美味しゅうございますm(__)m
２０２３年７月再訪。
いや~、しかしホントに今年も酷暑ですね(>_<)
今回の注文は、本日の魚料理１９８０円。地野菜サラダ、スープ、自家製パン付き。これにデザートセット５５０円も付けました。対するアルコールは、例によって例のごとく、グラスワインの３杯セットをお願いして、グラススパークリングワイン、ビコーズ・シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランと進みました。
地野菜サラダ
グリーンサラダ、キャロットラペ、紫キャベツのサラダ、ラタトゥイユといった内容。キャロットラペの引き締まった酸が暑い夏にはうってつけだし、ラタトゥイユもシンプルに食材の良さを出すべくあっさりと仕上がっています。
スープ
ヴィシソワーズ。フレンチで夏の冷製スープと言えばこの１品ですね。でも、フツウのヴィシソワーズだと思ったそこのあなた！ これは全然違います。添付の写真にもちょこっと写ってますが、コンソメジュレや枝豆も使われていて、じゃがいものテイストもピュアに出ています。
魚料理
スズキのポワレ トマトとライムソース。以前にこちらで頂いたスズキに較べて身もたっぷりなのが嬉しい♪ ソースは軽快なトマトにライムの芳香が爽やかで、この組み合わせは面白いと思ったし、涼を呼ぶすっきりさがありますね。
デザート
３種類ある中から、レモンシャーベットと紅茶でマリネしたグレープフルーツにしました。レモンシャーベットからは、レモンピールを彷彿とさせるドライな果実味と爽快な酸を感じます。紅茶でマリネしたグレープフルーツも、複数のグレープフルーツの品種を使っているので単調ではありません。
ごちそうさまでした(^^)
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スズキのポワレ トマトとライムソース
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地野菜サラダ
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ヴィシソワーズ
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レモンシャーベットと紅茶でマリネしたグレープフルーツ
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パン（２０２３年７月訪問時）
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アイスコーヒー（２０２３年７月訪問時）
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グラススパークリングワイン（２０２３年７月訪問時）
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ビコーズ・シャルドネ（２０２３年７月訪問時）
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ソーヴィニヨン・ブラン（２０２３年７月訪問時）
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お店の外に出ているランチメニュー（２０２３年７月訪問時）
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店内のメニュー抜粋（２０２３年７月訪問時）
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１年ぶりに満足でしたm(__)m
２０２２年１１月再訪。
気が付いたら前回訪問からほぼほぼ１年が経ってしまっていた＼(◎o◎)／！ 時の経つのは早いというか…
今回も毎度お馴染み、本日のランチ１６５０円を注文。地野菜、パン、ライス、スープ付き。対するアルコールは、グラスワインの３杯セット１６５０円にして、１杯目をスパークリング、２杯目と３杯目を赤（２種類ありましたが２杯共カベルネ・ソーヴィニョンで）で行きました。
地野菜
グリーンサラダ、キャロットラペ、ほうれん草のキッシュは前回同様。これに茄子とズッキーニの煮込みが加わります。キッシュをきちんと温めて供するところはエラいですね♪
メイン
前回同様、仔羊の白ワインハーブ煮。去年のレビューにも書きましたが、ホント、肉が重たくないんですよね~。
ごちそうさまでした(^^)
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仔羊の白ワインハーブ煮
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地野菜
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ごぼうのスープ（２０２２年１１月訪問時）
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パン（２０２２年１１月訪問時）
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グラススパークリングワイン（２０２２年１１月訪問時）
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グラスワイン 赤（カベルネ・ソーヴィニョン）
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お店の外に出ているランチメニュー（２０２２年１１月訪問時）
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相変わらずおいしゅうございましたm(__)m
２０２１年１０月再訪。
緊急事態宣言が明けて、お店はどうなっていることやらと恐る恐る訪問してみたところ、割とお客さんの入りも良くてひとまず安心しました(^^)v
今回の注文も例によって例のごとく、ランチ１６５０円。マッシュルームのスープ、サラダ、自家製パン付き。これにデザートセット５５０円も付けました。対するアルコールは、グラスワインの３杯セット１６５０円で。
サラダ
今回は定番のグリーンサラダ、キャロットラペ紫キャベツのサラダに加えてキッシュも添えられていました。玉子感豊かでほうれん草のニュアンスも香ばしい１品。
スープ
マッシュルームのスープ。この食材の柔和さと香りがさらりと軽快に表現されていますね。
メイン
仔羊の白ワインハーブ煮込みにしました。羊さん特有の野趣はありますが、白ワインで煮込んでいることにより、とろりとした肉の旨味が綺麗で重さも感じさせません。
デザート
イチヂクのコンポートにバニラアイスをのせてにしました。赤ワインで煮込んであり、これはフィグの果実味とものすごく合います。
ごちそうさまでした(^^)
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仔羊の白ワインハーブ煮込み
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サラダ（２０２１年１０月訪問時）
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マッシュルームのスープ
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イチヂクのコンポートにバニラアイスをのせて
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パン
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アイスコーヒー
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ヴーヴ・デュ・ヴェルネ・ブリュット（２０２１年１０月訪問時）
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ビコーズ・シャルドネ（２０２１年１０月訪問時）
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ピノ・ノワール
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お店の外に出ているランチメニュー（２０２１年１０月訪問時）
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メニュー抜粋（２０２１年１０月訪問時）
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地元フレンチがんばれ~♪
２０２１年１月再訪。
前回同様ランチ１５００円を注文。但し、メインを横須賀中央市場から届いた本日の魚料理にしたのでプラス３００円。デザートセット５００円も付けました。対するアルコールは、ヴーヴ・デュ・ヴェルネ・ブリュットを１杯とシャルドネ・ビコーズを２杯で計１５００円。これに消費税が加算されます。
今回のサラダは前回のラインナップに加えて紫キャベツのサラダも。スープは初回訪問時同様ごぼうのスープ。土のニュアンスとクリーミーさも綺麗で軽快な１品。
メインはスズキのポワレ 柚子のソース。パパバジィさんで魚料理は初めて頂きましたが、この皮目がパリっとしていて身のふっくらした旨さは中々のものでしたね。ソースはブールブランをベースに柚子のシトラス香がほど良く香り、酸もジワるバランスが見事。横須賀中央市場の魚使用っていうのも、横須賀好きとしては嬉しい限り。
デザートはキャラメルとクルミのパウンドケーキ、リンゴのシャーベットにしました。パウンドケーキの凝縮したキャラメル感と散りばめられたクルミから来る木の実感もイイ。リンゴのシャーベットはまんまリンゴなテイスト。はっきりとリンゴが主張しています。更にはフツウであればすぐに溶け出すところ、ほとんど溶けずにかと言って硬くないあたりもエラい♪
ごちそうさまでした(^^)
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スズキのポワレ 柚子のソース
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サラダ（２０２１年１月訪問時）
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ごぼうのスープ（２０２１年１月訪問時）
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キャラメルとクルミのパウンドケーキ、リンゴのシャーベット
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パン（２０２１年１月訪問時）
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コーヒー（２０２１年１月訪問時）
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ヴーヴ・デュ・ヴェルネ・ブリュット
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ビコーズ・シャルドネ
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メニュー抜粋
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グラスワインのリスト
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祝!! 店内飲食再開＼(^o^)／
２０２０年６月再訪。
現在では緊急事態宣言も解除され、店内営業も復活し、併せてテイクアウト営業もされています。今回は店内で料理を頂きました。
今回もランチ１５００円を注文。これにデザートセット５００円も追加。対するアルコールは、グラススパークリングワインとグラスワインの赤（２種類ありましたがグルナッシュで）各６００円を１杯ずつ。
サラダ
ラタトゥイユ、キャロットラペ、グリーンサラダ。これらはテイクアウトでも購入可能。やっぱり基本がしっかりしているなぁと改めて思いましたね。
スープ
新玉葱のスープでした。ライトなクリーミー感で玉葱のコクがジワる１品。
メイン
今回もお肉料理。鴨もも肉のコンフィ。皮目もパリっとして滋味深く、赤ワインソースも綺麗な果実味が活きています。
デザート
ナイアガラブドウと白ワインのムースにしました。ナイアガラの香りはふわっと立ち上がり、ムース自体はフロマージュのコクが豊かに出ています。葡萄を取り入れるあたり、夏を意識してますね♪
ごちそうさまでした(^^)
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鴨もも肉のコンフィ
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サラダ
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新玉葱のスープ
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ナイアガラブドウと白ワインのムース
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パン（２０２０年６月訪問時）
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コーヒー（２０２０年６月訪問時）
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グラススパークリングワイン
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グラスワイン 赤（グルナッシュ）
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
サービス良すぎのテイクアウト弁当♪
２０２０年５月再訪。
訪問時点で、現在はテイクアウトのみの営業をされています。
購入したのは、ローストポーク弁当１０００円。実物を受け取る前はご飯とローストポークとガルニチュールだけなのかなぁと思ってたら、何と人参サラダとグリーンサラダも付いて来るとは！ この状況下でサービス良すぎ＼(^o^)／
ローストポークは肉自体がとても柔らかいのに加えて、テイスト自体もまん丸に柔和。マスタードソースも刺激が強くなく肉にすんごく馴染みます♪
ごちそうさまでした(^^)
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これからも楽しみ♪
気になったお店を訪問するシリーズ(^^ゞ
今回は、２０１９年４月にオープンしたフレンチ、パパバジィさん。戸塚駅までのウオーキングの途中で立ち寄りました。
お店に入ると、左手がキッチンになってるんですね~。でもって、奥に席があるといった造り。テーブルやカウンターはウッディで、白い壁面に打ちっ放しの床といったあたりは明るくオサレなカフェっぽくもありますね。今回はカウンター席へ。やっぱりフレンチで軽く飲みにはカウンター席に尽きますね~♪
スタッフは若手で穏やかなシェフと、そのお母様かな(・・? といった雰囲気の女性で切り盛り。お母様（←と勝手に認定してしまいましたw）も物腰柔らかく、温かみのあるサービス。
さて、注文したのはランチ１５００円。サラダ、スープ、自家製パン、メインといった内容で、食後にランチドリンクとデザートのセット５００円も追加しました。対するアルコールは、ハーフワインの白３００円を２杯。これに消費税が加算されます。
サラダ
野菜のマリネと人参サラダ。マリネといってもオイリーな感じではなく、むしろピクルスを彷彿とさせるさっぱりとしたもの。人参サラダは食材自体のテイストも濃く、ざっくざっくした食感も楽しいキャロットラペ。さらにはグリーンサラダも盛られていて、ドレッシングからは玉葱の凝縮感も感じられました。
スープ
ごぼうのスープ。奇しくも約１週間前に久里浜のナーガ・ラジャさんでごぼうのポタージュを頂いたばかりだったのですが、この食材自体お気に入りなので、またお会いしましたねといった感じ。やはりごぼう特有の土のニュアンスが心地良く、クリーム感もあって熱々の仕上がりは温まりますね。
メイン
本日のお肉料理にしました。鶏もも肉のやわらか白ワイン煮込みです。もも肉は旨さ充実だし、軟骨も簡単に取れるぐらいに柔らかな煮込み加減。こちらのソースもまたクリーミーでコク深く、このソースをもも肉に纏わせると、とろけるようなテイストに。ガルニチュールは真ん中に野菜を配して、肉と反対側にはバターライス。
デザート
３種類から選べます。イチゴのスープにバニラアイスをのせて、にしました。イチゴのスープは、基本コンフィチュールっぽい中にありながらフレッシュなイチゴのニュアンスも同居しており、このあたりのセンスは絶妙だと思いましたね。さらには食べ進むうちにバニラアイスがイチゴのスープに溶け出して、新たなテイストに変わって行く様も楽しめます。
ごちそうさまでした(^^)
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鶏もも肉のやわらか白ワイン煮込み
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野菜のマリネと人参サラダ
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ごぼうのスープ
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イチゴのスープにバニラアイスをのせて
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パン
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コーヒー
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ハーフワイン 白
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お店の外に出ているランチメニュー
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ワイン飲み
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
パパバジィ（PaPa Vas-y!）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3842 |
| 予約可否 |
予約可 ランチの御予約はTELにて承ります。お席に限りが有りますので、お早めの御予約がお勧めです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR戸塚駅・地下鉄ブルーライン「戸塚駅」より徒歩7分 戸塚駅から508m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （貸切予約は昼15名以上、夜12名以上から承っておりますので、ご希望の方はお電話にてご連絡ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月23日 |
| 電話番号 |
045-298-3156 |
| 備考 |
※予算 昼：1,500円〜2,500円、夜：3,000円〜6,000円です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5597-3842
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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２０２４年２月再訪。
今回も毎度お馴染み、１７００円のランチを注文。地野菜サラダ、パン、ライス、スープ付き。これにデザートセット６００円も付けました。対するアルコールは、グラスワインの３杯セット１８００円にして、１杯目をスパークリング、２杯目はビコーズ・シャルドネ、３杯目をソーヴィニヨン・ブランで。
地野菜サラダはグリーンサラダに加えてキャロットラペ、ラタトゥイユ、ほうれん草とサラミのキッシュというラインナップ。キッシュのサラミはクセも抑えられていて、ほうれん草と玉子感が豊か。
スープは菊芋のスープでした。根菜のスープを表現する時、私はよく土のニュアンスという言葉を使います。こちらのごぼうのスープでも使ったことがありますが、今回の菊芋のスープもそんな土を感じる１品。ごぼうに較べると柔和ですね。
メイン
信玄鶏の香草パン粉焼きにしました。やはりこちらの鶏さんは旨味が良く凝縮しているし、白ワインソースのクリアーなコクも洗練されています。
デザート
イチゴのマリネ スープ仕立て、バニラアイス添えにしました。こちらの定番のデザートですが、メニュー名をひと捻りして変えたようですね。イチゴのスープは、基本コンフィチュールっぽい中にありながらフレッシュなイチゴのニュアンスも同居しており、このあたりのセンスは絶妙だと思いましたね。さらには食べ進むうちにバニラアイスがイチゴのスープに溶け出して、新たなテイストに変わって行く様も楽しめます。←いやいや、だから以前書いたレビューをそのままコピペしてパクらないように（爆）
ごちそうさまでした(^^)