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横浜で、大分の日田焼きそばが食べられるんです。
訪問日時 2024.2.1 (金曜日) 13時 00分
先客1名後客なし
注文 生卵入り両面焼きそば(中) 1050円
大分県の山間部にある日田市・・盆地ゆえに、夏場はよく最高気温がテレビでも良く地名は聞きますが、仕事でよく行っていた場所なんです。
そこで食べていた、日田焼きそば・・これ、B級グルメなんですが記憶に残る焼きそばなんです。
ソース焼きそばですが、鉄板でジーッと焼くんです混ぜないで・・ある程度焼けると返して反対面をまたジーッと焼くんです・・・最後はほぐしてソースを絡める・・・。
そんな、珍しい焼き方で麺にパリッとモチっとが混在・・それが日田焼きそば・・・。
それが、最近気が付いたのですが・・想夫恋 横浜青葉店がある事を発見!!
と同時に、こちらのお店もヒット・・・横浜でも食べられるんですね~。
と・・いう事で、自宅から近いこちらに訪問してみました。
車は、お店の裏手一段高い場所に2台分あります。
注文は、食券式で最初はボリュームが分からないので、中盛り・・卵を付けちゃいましょう♪
カウンター越しに・・・麺は茹でてから鉄板で野菜と一緒に炒め両面をシッカリ焼きます。
焼きそばだから・・・焼くという表現ピッタリですよね(笑)
仕上げはほぐして、味付・・・完成・・と、まさに日田方式の焼き手順です。
配膳されて、一口・・・パリモチッの食感とソースの焦げた感じ懐かしい~・・そして美味い~。
生卵を崩して黄身に麵をくぐらせる・・・マイルドな感じがまたいい。
あっという間に完食です・・・今度来た時はは大でも良いかも(笑)。
家からこんな近くで、10年近く前の記憶を甦らせてもらいました・・・。
店主の人柄も人懐っこくて、居心地の良いお店でした。
ごちそうさまでした。
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kzosk
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店名 |
あぺたいと 横浜戸塚店
|
---|---|
ジャンル | 焼きそば、餃子 |
お問い合わせ |
090-7289-6292 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
舞岡駅から678m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、テーブル2卓(4人×2)) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店裏駐車場5.6番 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月9日 |
関連店舗情報 | あぺたいとの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪問日時 2024.3.31 (日曜日) 11時35分
先客3名後客1名。
注文 生卵入り両面焼きそば(中) 1050円
前回利用から2か月後のリピートです。
私としては、短期リピートは珍しい(2か月を短期と言うかは・・)。
どうしてかな・・と思うも、多分ジャンキー感が理由なんでしょうね・・
それとも、ヤバい粉とか入っていて中毒になってまったか(笑)
で、結局前回と同じメニューの注文です。
相変わらず、モチっとパリッとの食感とスパイシーなソースを楽しみながら・・
生卵をくぐらせた、マイルドな味変を楽しみながらの完食です。
やっぱり、関西方式で焼きそば(小)にライスがベストな選択かも・・
前回は大を、なんて言っていたけど、訂正・・小にライスの組み合わせで炭水化物攻めですね(笑)