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ハッチャ口コミ1,360件フォロワー1,531人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

3.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

今まで食したソース系焼きそばでは一番かも

両面焼きそば？
これで思い出すのは、あんかけ焼きそばのあんをカリカリに焼いた麺で包んだ、中華街「梅蘭」さんの看板メニュー、梅蘭焼きそば。

「あぺたいと」さんは高島平に本店があり、その他馬喰町や板橋などにも店舗があることは知ってはいたけれど、全て未訪問。
こちらは、そのフランチャイズ店。

果たして如何に。

場所は戸塚駅からかなり離れた辺鄙なところ。
店に着くと、満席。
まさか待つとは。

10分ほど待ち入店。
待っている間に、生たまご入り両面焼きそば(中)の食券を買い、口頭で白身抜きをお願い。

外観は正直微妙。
「両面焼きそば」という看板は目立つが、不安感はあるものの、期待感を持って好んで入りたいという気分にはならない。

店内は…狭い。
カウンター3、2人掛けテーブル2。
定食屋の雰囲気。

外で待っていると、お店の方から「できてますよ、どうぞ！」。

カウンターに座り、初対面。
第一印象はごく普通のいわゆるソース焼きそば。
香ばしい香りが立ち込めている。
食してみると、パリッとしっかり焼き付けられた麺と、柔らかい麺とが混在。
モチモチっとした食感と、パリッとした食感とのコントラストが素晴らしく、楽しくて美味しい。
調理工程を見ることはできなかったけれど、麺をひっくり返して両面焼いているらしく、それで「両面焼きそば」。

ソースは、試行錯誤を繰り返したオリジナルとのこと。
少しスパイシーだけれど、しつこく主張し過ぎず、サラッとしていて旨みが迸る。

具は豚肉と長ネギ(青い部分)、それともやし。
麺の量に負けないくらいの量が入っているのは嬉しい。
口に入れる度に感じるもやしのシャキシャキ食感、これもいい。

後半は黄身を崩して絡めていただく。
当然のことながら、ソースがマイルドになり、より食べやすく、より美味しくなる。
生の白身は苦手なので、抜いてもらって正解。

いやー、美味しかった！
食してみれば「梅蘭」とは全く趣が異なる、唯一無二の焼きそば。
ソース系の焼きそばとしてはかなりの完成度。

店主らしき方も丁寧で気さくな対応。
また近くに行くようなことがあれば、是非とも立ち寄りたい。

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	あぺたいと横浜戸塚店
ジャンル	焼きそば、餃子
お問い合わせ	090-7289-6292
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市戸塚区舞岡町1090-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	舞岡駅から678m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 20:30 L.O. 20:00 水定休日 ■ 定休日 ●毎週水曜日(祝日の場合は営業し翌日お休みさせていただきます)　　　　　　　　●第一火曜日(祝日の場合は営業し、第一木曜日をお休みさせていただきます) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター5席、テーブル2卓(4人×2)）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店裏駐車場5.6番
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.apetaito.com
公式アカウント	https://twitter.com/apetaito https://www.instagram.com/apetaitohengbanghuzhongdian
オープン日	2018年2月9日
関連店舗情報	あぺたいとの店舗一覧を見る
初投稿者	ポルシェ335（0）
最近の編集者	beat2555（440） ... 店舗情報（'24/04/22 18:26）藍鵡（53） ... 店舗情報（'21/12/10 12:14）編集履歴を詳しく見る