ボリューム満点。『肉つけ蕎麦』秀逸。 : 福徳屋

『肉つけ蕎麦 福徳屋』は、横浜東戸塚で食した『日本蕎麦』の一軒であり、近年あししげく通い続けているお店のひとつ。
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■□■□■□■□■□■□■□東戸塚駅
東戸塚駅から店までの距離約２km
戸塚駅から店までの距離約２．５km
交差点【上柏尾】から店までの距離約２０m

■Googleマップ(お店)

35°25'09.0"N 139°32'57.5"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年５月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆肉つけ蕎麦 ＠８４０yen
　　(選択：温つけ汁、無料太麺３人盛)

この時期は、減量期ということもあり、
本日は週一のチートデイ。
外食の一食がとても貴重となってくる。
そこで、ここは美味さで外さない
蕎麦を思いっきりいただこうと
先週訪問してみたが、
肩透かしをくらい店休日。
今週こそはと二の舞は踏まずと、
事前に電話確認しての訪問を果たした。

●肉つけ蕎麦 ４．１
てっぱんの温つけ汁、
太麺で３人盛(無料)で注文。
温つけ汁は、【大勝軒】や
今ラーメンつけ麺界で流行りの
魚介和風と言ったところか。
相変わらず、
私好みの田舎太麺と魚介和風の
つけ汁が相俟ってかなり美味い。

＊＊評価は日本蕎麦部門としての評価＊＊
※２０１８年５月再訪により再評価とした。

『福徳屋』は、横浜東戸塚で食した『日本蕎麦』の一軒であり、近年あししげく通い続けているお店のひとつ。
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■□■□■□■□■□■□■□東戸塚駅
東戸塚駅から店までの距離約２km
戸塚駅から店までの距離約２．５km

■Googleマップ(お店)

35°25'09.0"N 139°32'57.5"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１２月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆肉つけ蕎麦 ＠８４０yen
　　(選択：温つけ汁、無料太麺３人盛)

大晦日直前にチートデイということもあり、
麺の美味さが際立つお蕎麦を
リーズナブルな料金設定で
がっつり食べたろうと訪問。

●肉つけ蕎麦 太麺 温つけ汁 ４．２●
麺を太麺で３人盛(無料)で注文してみる。
麺どんぶりの大きさは、直径約１４ｃｍ。
つけ汁どんぶりの大きさは、直径約１１ｃｍ。

私好みの太麺蕎麦を提供されていることもあって
本日は３人盛りでフルスロットル態勢。
よ〜く噛みかみして蕎麦本来の味わいを
堪能していく。
よく蕎麦は喉越しと表現されていることが多いが、
私の蕎麦スタイルはよ〜く噛みかみタイプかな。
それにしても麺が美味い。

＊＊評価は日本蕎麦・カツ丼部門としての評価＊＊
※２０１７年１２月再訪により再評価とした。

『福徳屋』は横浜東戸塚で食した『日本蕎麦』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
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■□■□■□■□■□■□■□東戸塚駅
東戸塚駅から店までの距離約２km
戸塚駅から店までの距離約２．５km

■Googleマップ(お店)

35°25'09.0"N 139°32'57.5"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆肉つけ蕎麦 ＠８４０yen
　　(選択：温つけ汁、無料太麺２人盛)


840円(((肉つけ蕎麦 太麺 温つけ汁)))４．２
具　材：
豚細切れ肉・キザミ海苔・長ネギ

め　ん：
麺の太さ指定で太麺
ややグレー色を呈している。
私が幼少の頃田舎で食していたような
蕎麦本来の味わいが堪能できる。
かなり美味い。

スープ：
つけ汁のタイプ指定で温つけ汁
某有名つけ麺○○軒を彷彿するような味わい。
濃厚でコクと深みがありとても美味い。

＊＊評価は日本蕎麦・カツ丼部門としての評価＊＊
※２０１７年１１月再訪により再評価とした。

『福徳屋』は横浜東戸塚で食した『日本蕎麦』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□東戸塚駅
東戸塚駅から店までの距離約２km
戸塚駅から店までの距離約２．５km

◉営業時間
　１１：００a.m.〜２１：００L.O.
◉定休日　
　火ようび
＊＊＊＊＊最新２０１５年５月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆ランチ カツ丼セット ＠９５０yen
　　(選択：温かいおそば、
　　無料太麺１．５人前)

店内のBGMはJAZZが流されている。

(((温かいおそば太麺)))
蕎麦の食材の味に誤魔化しのきかない
温かい『かけそば』で注文する。
温かい蕎麦の麺の太さを選択でき
(太・細)から太を選んでみた。
ガッツリ系には頼もしい麺量２人前まで
無料対応されている。
直径約１５cmの器で登場。
めんつゆは半焦げ茶色を呈しており
まろやかやな口当たりでよく出汁が効いている。
蕎麦は約５mmほどの太さで蕎麦がきのような
蕎麦本来の味わいがして美味い。

(((カツ丼)))
長ネギの小口切りが小皿で別添えされているなど
ゲストへの配慮が垣間見られる。
濃すぎず薄すぎない上品な味わいで
お蕎麦屋さんらしい味付けでとても美味い。

ボリューム★★★★★５．０

＊＊評価は日本蕎麦・カツ丼部門としての評価＊＊