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百貨店のバックヤードでの手作りにこだわった点心のはずなのですが・・
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トントンマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
桂林 西武東戸塚店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、惣菜・デリ、弁当 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東戸塚駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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☆平成27年1月12日（月・祝）訪問
この日は、東戸塚のフィオーレで美味しい生パスタ（フィトチーネ）をいただいた後は、コーヒーブレイク（ベックスコーヒーショップ）を経て、しばし東戸塚西武の食品売り場をウロウロしました。
そして、おやつは、ブールミッシュで上品な焼菓子を調達。次いで、最近は飲めもしないのに定着しつつある我が家の晩酌（正確には、晩酌の名を借りた休日夕食前のお楽しみタイム）の肴を調達しに当店にやってきました。
横浜桂林は、中華のデリカテッセン専門店。デパ地下の出店にこだわっているため出店ペースは緩やかなのですが、じわじわっと広がりを見せて、現在は２９店を出店するに至っています。実は、同社の本社は、私がいつも平日ランチでウロウロしている場所にあるんですよね。何かご縁を感じてしまいます。
当店のウリは、単に扱いやすい揚げ物や点心だけに特化することなく、「本格中華料理を家庭で満喫できること」を目標に、伝統的メニューから創作的メニューまで、幅広く奥深い中国料理をアレンジし、「美味しくて高級感のあふれる中華惣菜」を提供し続けてきたこと（ＨＰから引用）。そのため、百貨店のバックヤードでの手作りにこだわり、かつ惣菜コーナーもかなり広いスペースを占めています。セントラルキッチンに妥協しない姿勢は立派なものだと思います。
そんな中ですが、今回は敢えて点心を２点購入。桂林肉しゅうまい＠１０８円とエビ入り肉にらまん＠１３０円です。
やはりテイクアウトとなると一般惣菜は、劣化が避けられないところ、安定しているのはやはり点心で、味の評価をするにも点心の味は意外に差が出やすいんですよね。
晩酌タイムにいただきましたが、肉しゅうまいは、期待したほどの美味しさは感じず。実は、前日のお楽しみタイムの肴は、スーパーで売られていた４個１００円のしゅうまいだったので比較しやすかったのですが、具の詰まり具合は、むしろ前日のしゅうまいの方が上だった印象。味は悪いわけではないですが、とても前日の４倍の値段のしゅうまいとは思えませんでした。
エビ入り肉にらまんも、何故か目立つのは、エビ？らしきすり身の味。エビにしても肉にしてもニラにしても、もう少し素材の味が生かされないといけないと思います。エビもニラも豚肉も点心の王道を行く食材だけに、極めて点心らしい点心と言うことができると思いますが、すり身に負けてしまって、その良さが感じられませんでしたね。
お値段の方は２点計８個で税込９５０円と、たった２００円で済んだ前日とは大違いでしたが、それに応じた満足が得られたかというと甚だ疑問に感じました。やっぱり、手作り点心でも一度冷めてしまうと味が劣化するということなのでしょうか？