Name: 支那そばや 本店
Address: 戸塚町4081-1, 横浜市戸塚区, 神奈川県, 2440003, JP
Telephone: 045-827-3739
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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美味しく食べたい！口コミ94件フォロワー1,552人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

佐野実さん。ガチンコらーめん道。
私が若い頃、テレビ番組で拝見させていただきました。

お店が戸塚ではない時に、何回か前を通りましたが、開店している気配をがなく、これまでご縁がありませんでした。
あれから何年も経っておりますが、ようやく今回、いただくことができました。

お店を発見して、外観の写真を撮っている間に、入店待ちの行列は倍くらいになってしまいました。
14:00を過ぎているのに凄い人氣です。

並びながら店員さんの案内で順番に食券を購入して、入店しました。
店内は、間を空けて３組くらいのカウンター席と、テーブル３席だったかと思います。店内満席で、食事を楽しんでいる方をジロジロ見れませんので、曖昧な数ですみません。

醤油らーめん1,200円をいただきました。

並ぶこと約１時間くらいで、らーめんとご対面です。
澄んだスープに、葱、海苔、チャーシュー、メンマが浮かんでいます。

先ずはスープを一口、二口、三口、シンプルで雑味のないスープは、醤油らーめんの王道を感じます。
添加物を使用せず、良い素材で作ろうと思うほど、味はシンプルなことが多いです。
ついついスープだけ三口も飲んでしまいました。

そして、細いストレート麺は、そのスープを掬い上げ、両者の旨みが口の中に広がります。
時折、混じってくる葱のアクセントが麺とスープに良く合います❗️
醤油らーめんここにあり‼️

柔らかく厚みのあるチャーシューも、らーめんの味の邪魔にならない様に、シンプルなお肉のお味です。
メンマも柔らかく、程良いお味です。

ただ、残り少なくなったとき、スープの味に雑味を感じましたので、よく見ますと白濁がありました。麺の小麦でしょうか。味付けがシンプルなので氣が付いてしまうのかも知れません。
らーめん初心者なので、詳しくはわかりませんが、スープの美味しさを味わうなら、麺に触れる前かなぁと、勝手に思ってしまいました。

兎にも角にも、
10年以上の時を経て、佐野実さんが看板である美味しい醤油らーめんを、味合わせていただきました。

ご馳走様でした。

3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	支那そばや本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	045-827-3739
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道本線・市営地下鉄「戸塚」駅より徒歩5分。東海道（旧国道１号）「清源院入口」信号すぐ。戸塚駅から230m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 20:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	20席（４人テーブル×3卓、カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://shinasobaya.shop-pro.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/sanominoru
オープン日	2008年11月1日
備考	駐車場なし（ただし、店の両サイドと斜め向かいにコインパーキング各3台、もしくは近隣にトツカーナモールの有料駐車場あり）
初投稿者	ゴンズイ（111）
最近の編集者	こゆき16516（81） ... 店舗情報（'24/04/26 01:28）押忍ごっつあん（210） ... 店舗情報（'24/01/31 23:32）編集履歴を詳しく見る