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カルグクス口コミ4,020件フォロワー1,435人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

佐野さんへの感謝のおもい

最後にお姿を見たのは、ＮＨＫの特番でした。ひさしぶりに見た佐野さんは、すっかりおやせになって。
そのすぐ後に、長い旅に出かけられてしまったのですね。その番組は、思い出の新横浜ラーメン博物館から中継。

支那そば屋が、ラ博にオープンして間もない頃、家族３人で訪れた時、母と妹と一緒に写真を撮らせて頂きました。
ＴＢＳの「ガチンコラーメン道」に出演しているときと同じ、恐い顔していたかも。

でも「ラーメンの鬼」と呼ばれていたのは、テレビだけでの話
ホントは仏様のように優しい人だってこと、どれだけの人が知っているのかな？

いつもまにか戸塚に本店が移ったなんて。昔の面影がまったくない近未来な街に変貌
駅の近くと聞いていたけど、迷いました。

本店がまだ鵠沼海岸にあった時、私語厳禁、携帯禁止、香水のキツイ人は、
お断わりなんていうルールは、さすがにもう無かったですね（笑）
口もきかず、にらみをきかせて、黙々とラーメンを作る佐野さんの姿が懐かしい。

佐野さんが残してくれたものは、あの極上のラーメンだけではなく、黙々と仕事に励み、
忠実にラーメンを作っていたをお弟子さん達なんだと。挨拶も元気でいいお弟子さん達を見て確信しました。

塩も食べたかったけど、やっぱり私は、最初に支那そば屋で食べた原点である醤油らぁ麺を頂きました。

中国産の完熟穂先メンマ、有明産の海苔、山形県平田牧場の豚・・・
素材の全面表示は、自信自慢だけではなく、安心できますよね。

細麺に、ぬるいスープ（素材のため）決して私の好みなラーメンではないけど、
良い素材だけではない、作った人の気持ちが入っている。
佐野さんはもういないけど、この一杯を食べると佐野さんの顔が浮かんでくる人柄がにじみ出ていた一杯。
お弟子さんがしっかり受け継いでくれているではありませんか。

佐野さんの家にお呼ばれして、ご馳走になったような佐野家のおにぎりは、めずらしい鮭節まぶし。
カツオのように大きく主張しないけど、上品で、じわじわと旨味が出ている。

お店を出たら、看板の佐野さんが、「また来いよ！」って言っている気がした。
ちょっとご無沙汰だったけど、あらためて佐野さんににありがとうって言いたかったから。

2

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2

食券の半分

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3

佐野家のおにぎり（鮭ぶし）

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3

醤油

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	支那そばや本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	045-827-3739
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道本線・市営地下鉄「戸塚」駅より徒歩5分。東海道（旧国道１号）「清源院入口」信号すぐ。戸塚駅から230m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 20:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	20席（４人テーブル×3卓、カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://shinasobaya.shop-pro.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/sanominoru
オープン日	2008年11月1日
備考	駐車場なし（ただし、店の両サイドと斜め向かいにコインパーキング各3台、もしくは近隣にトツカーナモールの有料駐車場あり）
初投稿者	ゴンズイ（111）
最近の編集者	こゆき16516（78） ... 店舗情報（'24/04/26 01:28）押忍ごっつあん（209） ... 店舗情報（'24/01/31 23:32）編集履歴を詳しく見る