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【千家 上川井店】家系Vol.325 上川井にあるマイルドな家系。
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ラーメン700円麺硬め。海苔増し50円。
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マイルドな豚骨スープ。
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麺は大橋製麺の縮れ麺。
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チャーシュー。
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ほうれん草。
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海苔増しは4枚50円。
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メニュー。
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上川井にあります。P店のインショップ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 千家 上川井店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| お問い合わせ |
045-922-1008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス：神奈中バス116系統・境21系統「若葉台中央」行き「東根[ひがしね]」バス停より徒歩1分ほど 三ツ境駅から2,934m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 400台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2017.07初訪＊
こちらは上川井の16号から少しだけ中に入った所にあります。
「三益球殿」と言うP店のインショップになっています。
駐車場が満車で、立体駐車場の3Fへ(+o+)
パチンコ屋さんと併設だと、
こうゆう所がネックですね(-_-)
パチンコしてて休憩中に食べるなら最高でしょうけど…
この日は19時くらいに伺いました。
店内はL字型カウンターのみで12～13席ほど。
先客3名。後客1名。
券売機でラーメン700円。海苔増し50円を購入し、
麺硬めでお願いしました。
男性2名で切り盛りされていました。
スープは大きな寸胴でしっかり炊いていますね。
厨房内には大橋製麺の麺箱が。
麺は寸胴で茹でて平ザルで上げています。
他の店舗と同じですね(^o^)
うっすらと豚骨臭や、かえしの匂いがして
お腹がすいてきますね(^o^)
5分ほどで着丼しました。
まずスープ。
うん。豚骨先行型です。
鶏油は多くは無いですが、ふんわりと香ってきますね。
最初の一口目はちょっとだけ生姜の香りを感じました。
ゴマは他店に比べると少ないですね。探さないとわからないくらい。
豚骨感はしっかり。
そんなに粘度がある訳ではないですが、いいダシが出てます。
クリーミーに思えますが、甘みはありませんね。
醤油感はそこそこ。
かき混ぜると少し色が濃くなりますが、それでも強くはないですね。
なのでマイルド気味な味わいです。
でも、この千家さんのスープは結構好みです(^o^)美味しいですね。
大橋製麺の麺は、断面が正方形に近く縮れています。
硬めオーダーに対して普通寄りの茹で加減で提供されました。
表面はツルツル感があります。
柔らかいですがこのスープには合いますね。
縮れてるからスープをよく運んでくれます。
肩ロースのチャーシューは大きさはそこそこなものの
厚さは薄め。
控えめな味付けですが、柔らかくて食感は良かったです。
ほうれん草は量は少なめ。
短く切れてて食べにくかった(+o+)
でも味わいはなかなか良かったです。
海苔は増して7枚。
なので増しは4枚50円です。
大きさ、厚みともに普通。
スープに浸しても、破れたりするようなことは無かったですね。
風味もまずまず良かったです♪
薬味のネギは細い輪切りが先入れで少量。
ほんとの薬味程度です。
うん。豚骨スープですが、
これはこれで好きですね。
スープは白っぽいけど、
CK（セントラルキッチン）のクリーミーな変に甘いスープとは
比べ物にならないですｗ
スープの量が多くて、最後まで熱々なのも良かったですね。
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点=3.4】
・コスパ＝3.8 ＠12.5
・大きさ＝3.0
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.5
・風味 ＝3.3