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ラーメンを語る132 麺屋 浪花節
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横浜ラメ男
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店名 |
閉店
麺屋 浪花節(なにわぶし)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
相鉄線 三ツ境駅南口を降りて徒歩約3分。 三ツ境駅から200m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
席数 |
(テーブル1席のみ、あとは全てカウンター席) |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
「麺一徹 九州柳魂」だったお店が2008年7月にリニューアルオープン。 |
初投稿者 |
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今日は久々に三ツ境のコナミで1キロ泳いで、満を持して浪花節へ。
こちらは、二郎インスパイア的なラーメンと、濃厚みそラーメン、九州ラーメン、つけ麺、しょうゆラーメンと何でもありでありながら、それぞれ主張のある店。ただ、いったい本当の売りはなんなの、というのが見えなくなってしまっているのは残念。
今日は、オーソドックスなラーメン小、もやし多め650円。
まずは麺。ちじれ気味のふと麺。スープがよくからみ舌触りも滑らか。量もちょうどよい。具の量を考えればバランスのとれたボリューム。
次にスープ。しょうゆ味であるが、豚骨、魚介系の風味。まろやかでそれでいてこってりではなく、こくがあるもの。油ではなく、出汁で勝負するタイプ。玄人好みの味かもしれない。
そして具。多めとしただけに、たっぷりのもやし。たべごたえあり。これだけ食べられれば満足。そして、鰹節が香りをただよわせ、スープに浸るとそのコクをさらに高める。さらに、刻みニンニクは香りとともにシャープさと味わいを増す。チャーシューは厚手であるが、箸で崩れるほど柔らかく、口の中に味わいが広がる。しなちくは、コクコクするなかで、しゃきっとすっきり感を演出。半熟玉子は程よい具あで、ボリューム感を加える。
というわけで、見た目も味も、そして値段で見ても納得の品。しいて言えばスープは好き嫌いがあるかも。でも、ラーメン好きならこの味はまるな。
コナミでスポーツの後に、ダイエーで買い物の後に、パチンコの後に、ぜひ。
ラーメンって本当においしいものですね。それではまた。
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