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ちーちゃん推し口コミ2,177件フォロワー2,551人

2.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

2.9

料理・味2.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

淡麗系との相性の悪さを実感致しました。

投稿日現在、食べログで神奈川県1位、全国4位の4.02を叩き出すこちらのお店。場所は、JR保土ヶ谷駅の寂しい方の出口を降りて3分くらい。駅近とは言え、交通量の多い国道1号沿いで斎場の向かいというあまり恵まれているとは言い難い立地にして、名店の名を欲しいままにしています。

お盆の週の日曜日、開店15分前で、並びは10名ほど。流石にこの暑い最中では行列も少し控えめなようでした。

入口の券売機で『特製中華そば醤油(¥1,070)』をポチり。券売機の右側にある冷水機でお水を汲んでから、指定されたカウンター席に座ります。

やはり名店らしく丹念に1品1品仕上げているが故に、提供まで結構な時間が掛かります。その間にカウンターに貼られている素材の説明文をフムフムと熟読。15分ほどで着丼です。

特製=全部乗せなので、味玉、バラチャーシュー、ももチャーシューの3品がトッピング。先ずは自慢の醤油スープから頂きます。

ラードも多く含まれていて熱々のスープは、シャモと加熱処理を行わない生揚げ醤油をベースに作られており、非常に香りが高い一方、醤油の角が際立つ尖った味わいになり、まろやかさを感じる事が出来ません。分かりやすく言い換えると、お湯で割った醤油を飲んでいるような。コクも無く、少なくとも自分は好みではないなぁ。

麺は自家製の平打ち縮れ麺で、スープが良く絡む優れモノ。独特のモチモチ感もあり、大変美味しく頂きました。

味玉の卵は選りすぐりのものらしいのですが、出汁のとおりが悪いのか、非常に薄く淡白な味わい。味玉なら他に幾らでも美味しいお店があると思います。

極めつけはチャーシュー。特にバラチャーシューは釜を使い炭火で丹念に仕上げたとの事ですが、脂身だけがイキり立っている、謂わばプニプニのゴムのような食感で拍子抜け。何でしょうかこれは？丹念に時間をかけて作っていても、結局、美味しいかどうかとは全く無関係だと感じました。

黙っていてもお客さんが集う繁盛店ですが、店内は清潔感があり、店員さんも非常に感じが良く、自家製手揉み風の縮れ麺や、ももチャーシューなど、好みの素材も散見されました。

しかしながら、やはり自分と神奈川淡麗系との相性は悪かったらしく、4点を超える評価には首を傾げるばかりです。

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	櫻井中華そば店
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	045-315-2058
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町53 稲村ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	保土ヶ谷駅東口から、徒歩３分くらい。保土ケ谷駅から239m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間 ※材料切れ早仕舞いあり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル2卓(2人×2)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/sakurai_2017
オープン日	2017年9月15日
備考	12/29～1/3は冬季休業します
初投稿者	絵盤下痢音（5477）
最近の編集者	eihoka（1365） ... 店舗情報（'23/09/24 01:01） Sakuraikei5（0） ... 店舗情報（'23/07/15 06:03）編集履歴を詳しく見る