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店名 |
ブーランジェリー マナベ(BOULANGERIE MANABE)
|
---|---|
ジャンル | パン、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
045-517-3529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
相鉄線天王町駅から徒歩5分 天王町駅から379m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年5月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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休日の今日は戸部に所用があり、保土ヶ谷駅から散歩がてら向かうことにしました。こちらで翌日朝食用のパンの調達と、ふじだな1番街商店街で薩摩揚げを購入することをコースの途中に組み込んで。
保土ヶ谷駅西口を出てバス通りを天王町駅に向け歩きます。大門通り交差点を右手に折れ東海道線の線路へ。突き当たりを左手に折れるとお店が見えてきます。開店の5分前9時25分に到着しましたが、既に4名並んでいます。入店は5名までとありますので開店直後に入店できました。
店内はそれほど広くはありません。
購入したものは、以下の通り。目当てのチーズブレッドは難なく調達できました。
ハード食パン246円(税別)。
チーズブレッド463円。
そして、前日販売商品としてレジ手前に置いてあったバゲットM190円(税込)。これは税込での表示です。
翌日の朝食に、それぞれをリベイクしていただきました。チーズブレッドは高さがあるので、トースターに付きっきりで。
チーズブレッドは良い加減に出来上がりましたが、持ち帰った紙袋に染み出した油分を見ると、やはり焼きたてを食べたかったなと。
このパンの特徴はボトムの生地の仕上げ方ではないでしょうか。ご飯で言うおこげの食感があるのです。すべてを口に入れると、この部分がアクセントになります。
チーズの香りやしつこさはほとんど感じません。上品な印象です。代わりに生地のモチモチ感。米粉パンに近いような。
これはたいへん好みのパンです。
ハード食パン。これはドイツパンのような酸味が特徴。ただ、それの持つ重さはなく仕上がりは軽め。味わい深い食パン。
バターを多く使う流行りの食パンの対極にあり、私としては、少ないながら食べ比べた結果、こちらのような考え方に価値を見出だしました。
バゲットMは前日販売分なので翌々日に食べたことになります。何の不満もありませんでした。生地はハード食パンのそれに近いのですが、酸味は感じられず、粉の味わいをより強く感じました。
目立たない場所にあるお店ですが、人気のあることが良く分かりました。
接客ですが、感染症対策は徹底されていました。
例えば、私がいつも気になるトングの受け渡し。受け取りやすいように渡すと、持ち手のところを外して受け取ります。あまり感じの良いものではありません。
こちらでは、レジ前のカゴに入れてくださいと。これなら気持ち良く利用できます。
他にも、代金の受け渡しなども徹底されていました。昨今、仕方のないことだと思います。