三本コーヒー
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１年前ネタ特集・自家焙煎に挑戦！
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いぷさむ５６９２
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店舗基本情報
| 店名 |
三本コーヒー（ミツモトコーヒー）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-461-0111 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神奈川駅から273m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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２０１３・９
この品は取り寄せました。
コーヒー焙煎に興味があり色々な所から豆を取り寄せている時期でした。
ご存知のようにコーヒーは、はじめから茶色になっているのではなく
熱を加えることにより変化していきます。
自家焙煎では好みに仕上げることが出来きます。
生豆１Kｇで1200円のモカを購入。
生豆１Kgを焼くと私の焼き方では１５％～２０％目減りします。
仕上がったコーヒー豆は８００ｇとして計算すると１００ｇで１５０円となり
自家焙煎がいかに安いかがわかります。
＊実際には使えない豆が多数混入していて特にモカは欠点豆が多く今回購入した豆は
G4だったのでダメな豆が多いです。（承知したうえで購入しているので問題ありませんが）
自家焙煎では焼く楽しみがあるので、労力は計算していませんが結構汚れるので片づけが大変です。
さて、今回はシティーローストに仕上げたモカ。
お味は・・・
う～ん、この金額なら納得の味です。
安いので、練習用の豆としても使えます。
次回はもう少しグレードの高い豆を購入したいですね♪