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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らぁめん夢
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受賞・選出歴 |
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR京浜東北線「東神奈川」駅(西口)より、徒歩5分 東神奈川駅から308m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年1月18日 |
備考 |
2015年5月現在、看板等ありません。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の12時半くらいに。以前近所に住んでたが、当時は飲み屋だったような。
キッチンを囲んだL字カウンター7席くらいの小さな店。先客3で、そのうち2人は食べ終わってとから、すんなり入れました。
食券でラーメン大盛りを。
注文してからチャーシューを切り、小鍋で調理スタート!テボは5台くらいあったから、回転良さそう!
5分くらいで着丼。お湯を良くきってました。
【スープ】
鶏油がハンパない!鶏油うまいね!!レンゲで1.5杯くらい入れてましたよ!鶏油の部分は熱々!醤油と合ってます。ちなみにスープは鶏ガラかしら?タレは濃いめ。
うますぎて飲み干してしまった。
【麺】
全粒粉の細ストレートで周りは柔らかいが、芯があり噛み応えあります。
スープにとても合います!
【具】
メンマと刻みネギとお辞儀したノリとほうれん草は普通だが、肉が素晴らしい。
鶏胸肉1枚に豚が2枚!チャーシュー麺と間違えてませんか?ってくらい!
鶏胸肉はスープに合うね!
チャーシューはバラともうひとつは肩ロースかな?脂身が甘く、うまい。
ただチャーシューの脂身がスープに浸ると、繊細な鶏スープに豚油が入り、少し邪魔しちゃってました。しょうがないね!
あと注射器に入った煮干し油も提供されます。
味を変えられて良いが、個人的には鶏だけで充分なので、いりませんでした。
美味しかったです。
ごっちゃんです。