食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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淡麗醤油スープが美味い！3種類のチャーシューも格別！
今日はクラシックのコンサートを聞きに川崎に来ています。その前に腹ごしらえ、東神奈川で途中下車「らぁめん夢」で、特製らーめん、980円。淡麗醤油スープが美味い！3種類のチャーシューも格別！ああ、美味しかった！
美しい丼の姿に惚れ惚れした後、綺麗なスープをゴクリと飲む。上には油が浮いていますが、すっきり淡麗醤油味、よく味わうとコクもあって美味い！麺はツルツル細麺、少し柔らかい感じもしますが個性のうちでしょう。特筆すべきはチャーシューで、しっかり歯応えの豚モモ肉、ジューシーな鶏肉、柔らかいバラ肉のいずれも美味い！バラ肉は2枚あって、一方はしっかりとスモークの香りがして、これは格別な美味しさ！注射器で煮干しエキスを注入して、2種類の味のスープを味わえるのも楽しい。玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。
店内は綺麗とは言えず、ワンオペで大変そうですが、テキパキとした料理の手捌きが心地よく、顧客への配慮も欠かさない。私は快適でした。ごちそうさまでした。
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淡麗で完成された美味しさ！
今日は午後から外出です。その前に腹ごしらえ、途中下車の東神奈川で「らぁめん夢」、特製らーめん、950円。煮干しを注射器で注入するアイデアも面白いけど、らーめん自体がとても秀逸！ボリュームもたっぷりで、ああ、美味しかった！
まず透き通ったスープが、すでに淡麗系の醤油味として、これは美味い！このままでも十分ですが、注射器で煮干しエキスを入れると、しっかり煮干し味が濃くなって、別な味を楽しめて、これはこれで美味い！お得ですね。あと特筆すべきはチャーシューで、ジューシーな鶏チャーシュー、豚チャーシューもホロリと柔らかいのと、しっかり歯応えと2種類あり、どれも美味しかった。玉子の黄身がミディアムレアで、好みでした。かなり完成した美味しさでした。
唯一、麺が私には柔らかいですが、それも過ぎるわけではなく、好みの範疇でしょう。
一人で必死にらーめんを作り、お客さんも整然と並び、黙々と食べる。そんな店でした。繁盛して欲しいなあ。
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酔狂老人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん夢
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR京浜東北線「東神奈川」駅(西口)より、徒歩5分 東神奈川駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月18日 |
| 備考 |
2015年５月現在、看板等ありません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は所用があり、午前中は休みをいただきました。さて所用も終わって仕事に戻る前に腹ごしらえ、東神奈川「らぁめん夢」で、特製らーめん、980円。淡麗のスープが美味い！ボリュームたっぷりのチャーシュー特筆すべき！ああ、美味しかった！
着丼して、大きなチャーシューと煌めくスープが美して目を惹かれます！まずスープをごくり、鶏ガラ系のすっきりした味、しっかりした醤油ダレの誠に深い味わい。そしてストレートな細麺がツルツル、しかもコシがある。このスープと麺を一緒に啜ると、淡麗系らーめん好きには堪らない美味しさ！注射器を渡されて、中の煮干し出汁を注入すると、スープの味変を楽しめるという趣向もある。ただし、最初のスープがとても美味しいので、味変がなくても十分に美味しい。そして特筆すべきはチャーシューで、分厚い豚モモ肉は柔らかくてボリュームたっぷり！鶏もジューシーで美味しい！玉子の黄身はミディアムレアでした。
ワンオペで大変そうですが、ご店主が無言で真摯に作る姿は清々しい。ごちそうさまでした。