メニュー・プラン : エビス新子安総本店

パリッとしながらもっちり。
独特な食感の皮に包まれた肉汁たっぷりのジューシーな餃子。
野菜の旨みとミックスされた肉汁が溢れ出し､何個でもパクパクと食べられます。
餃子の皮･タネ共に独自の配合で作り上げた、どんなお酒にも合う自慢の逸品。

鶏ガラをじっくりと煮込んだ濃厚な鶏白湯で炊いた餃子は､焼き餃子とはまたひと味違った味わい｡
厚手の餃子の皮がスープの旨みを吸い､一度で二度美味しい欲張りな逸品。
そのまま食べても、ポン酢をつけて食べても格別な美味しさです。
残ったスープで雑炊にするのもまた絶品！

数種類の味噌を独自にブレンド｡
濃厚だけどどんどんいける♪エビスおすすめの一品です｡

※ご注文は二人前から承ります。

濃厚なもつと醤油の相性が抜群。
もつの旨みを更に引き立たせ､一口ほおばれば至福の旨みが口いっぱいに広がります。
チャンポン又は雑炊の〆がおすすめです。

※ご注文は二人前から承ります。

プリップリのもつをあっさり塩味で。
もつと野菜､本来の味と旨みが存分に楽しめ､お箸もお酒も進みます。
焼酎との相性は抜群です！

※ご注文は二人前から承ります。

季節毎に旬の鮮魚を盛合わせにしてご提供いたします｡
詳細はスタッフまでお尋ね下さい｡

3点盛は780円
6点盛はお得な1,490円

福岡のお寿司屋さんや居酒屋さんに行くと必ずあるであろう､このメニュー｡
ついにエビスに登場♪胡麻の風味がきいた甘めのタレを新鮮なブリに合わせています｡

漁師の知恵から生まれた魚料理。
新鮮な鯵を使用し､特製のタレとたっぷりな薬味で和えたお酒によく合う一品です｡

炙ることで香ばしさと旨みである鯖の脂を引き出し､〆鯖をもっとも美味しく食べることができます｡
鯖の甘みと旨みを感じられる至福の逸品です｡

白（甘口）

黒（黒胡椒）

赤（一味唐辛子）

茶（山椒）

黄（カレー）

不動の人気の定番おつまみ。
甘みが強く香りの良い茶豆を厳選しました。

ブッたたいて繊維を崩した胡瓜には特製のタレがよく染み込みます。

さっぱりとした味わいは、食食を増進してくれます。
栄養も満点！

味がギュ~ッと濃縮されて旨みがたっぷり。
歯ごたえもたまりません！

人気の定番おつまみ。お酒が進みます。

博多名物 酢もつ。
新鮮な豚のコブクロを使用しています。

九州で人気の漬物を盛り込みました。

鼻に抜けるツンとした辛さがたまりません！
熊本の味と香りをぜひご賞味ください。

これを食べなきゃ始まらない！博多名物 明太子。
〆のご飯のお供にもどうぞ！

柔らかでジューシーなムネ肉をタタキに仕上げました。
鶏本来の旨みが味わえる逸品。

新鮮な鮪をたたきにしました｡
とろ～り玉子と混ぜて召し上がれ♪

胡麻油を効かせてさっぱりと。
丸ごとご飯にのせた桜塩ユッケ丼も人気です！

馬肉本来の旨みが味わえる赤身をご用意いたしました。
九州醤油とごま油でお召し上がりください。

お客様ご自身ですり潰してお召し上がり頂くスタイル♪
よ～く潰してなめらかに､軽く潰して粒を残して歯ごたえのあるポテトサラダに。
お好みに合わせて仕上げ､明太子と絡めてお召し上がりください｡

たっぷり蒸し鶏とシャキシャキ大根がベストマッチ！

海藻たっぷりのごまドレッシング。韓国海苔を乗せました！

博多の焼鳥屋に必ずあるバラ串。
香ばしく焼き上がったバラ串は脂の旨みが凝縮されており､カリッとジューシーな味わいは酒の肴に最高です。

たっぷり生姜とかつおぶしに醤油をサーッとかけて召し上がれ！

香ばしさと旨みが溢れるイワシと明太子の辛みが絶妙に絡み合う､酒呑みの多い博多を代表する一品です｡

香ばしく炙ったエイヒレは口の中でとろけるように旨みが広がり､ついつい手が伸びる一品です｡

大人も子供もみんな大好きポテトフライ！

鹿児島県産の新鮮なきびなごをカラッと揚げました。

さつま芋と蜂蜜の甘さにマヨネーズの塩味がくせになる旨さです。

特製のタレで漬け込んだ鶏肉をカラッと揚げた､子供から大人まで喜ぶ一品です。

サクッとした食感と柔らかな鶏肉の食感がたまらない！

から揚げを南蛮酢とよく和え､タルタルソースをトッピングしたボリューミーな一品です｡甘酸っぱい南蛮酢は食欲を誘い､濃厚なタルタルソースと相性抜群！

味がギュッとつまったさつま揚げです。
噛むほどに旨みが増します。

出汁が効いて
ほんのり甘い厚焼き玉子は不動の人気。

厚焼き玉子+明太ソース＝絶品！

大粒なあさりを厳選し､出汁を効かせて酒蒸しにしました。

もつ鍋はちょっと多い･･･というあなたに！
プリプリもつとピリ辛スープがベストマッチ♪

特製の塩ダレとホルモンがベストマッチ！
さらにキャベツの甘みが加わって◎

何に合わせるかはあなた次第！

たまご､かけ､ごはん｡ おいしい｡

｢明太子｣と｢ご飯｣｡ おいしい｡

シンプルで優しい味に仕上げました｡

高菜がたっぷり入った炒飯にたっぷりと明太子を乗せました。

胡麻油と特製スパイスで味付けしたユッケはご飯と相性抜群！

お酒のつまみにもぴったり、濃厚な博多の風味をあつあつの鉄板でお召し上がりください。

さっぱりとした、香りの良いシャーベット。

バニラアイスに黒蜜ときな粉をかけました。

旬のアイスはお楽しみ♪

香ばしい梅ヶ枝餅とバニラアイスが良く合います。