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045-511-0315
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塩豚骨ラーメン。
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miyak649
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鶴見家
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
045-511-0315 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急鶴見駅徒歩２分 京急鶴見駅から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター＆テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年2月2日 |
| お店のPR |
激戦区・鶴見で注目の横浜家系ラーメン
中華料理の経験を持つ店主が、横浜家系ラーメンに魅せられラーメン店での修業を経てオープン。ゲンコツや鶏ガラの下処理を丁寧に行い長時間煮込んで仕上げた乳化スープは、甘味があり濃厚でもしつこくない味わいがウリ。短めのやや縮れ麺にもよく絡み、その一体感が食欲をそそる。卓上には調味料が豊富に取り揃えられ、自分好みの味にカスタマイズすることもできる。 |
| 初投稿者 |
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「鶴見家」さん。
他所にも支店はありますが、京急鶴見駅から徒歩2分ほどのこちらが本店の、家系ラーメン店です。
今日はラーメンを、それも塩豚骨が食べたくなってこちらを訪問です。
平日18時少し前に到着。
先客は若いご夫婦一組に男性一人客が2名さん。
あれ、若いご夫婦の奥様は、赤ちゃんを膝に乗せたままラーメン食べている！
危ないなあ。
いやつけ麺か。じゃあいいか(いやいやよくない)。
さてお店のドアを開けると目の前にある券売機で食券購入です。
特製味玉ラーメン・塩 830円
ほうれん草増し 120円
ライス(普通量) 100円
通常、特製がある場合は基本となる普通というメニューがあるわけですが、こちらのお店は特製かスペシャルしかない、ってのは珍しいですね。
食券を渡すとお好みを聞かれるので、麺硬めの油少なめでお願いします。
店内の皆さんともすでに食べていたため、すぐに着丼。
乳化したスープが美しいねえ！
そのスープは見た目通りマイルド、豚骨の匂いもなく、塩だれもしょっぱ過ぎず、誰でも美味しく食べられそう。
でもこのスープ、量が少ないこと。
丼の口径は一般的ながら、ストンと細くなっているため、量が入らない丼なんですね。
せっかく美味しいスープなのに、たっぷりと楽しめないのはラーメン店、特に家系あるあるか。
麺は太めで短めな家系によくある麺。
硬めで頼んで、予想よりちょっとやわめでしたが、この程度がほんとは美味しいかも。
スープを少し飲むと、麺ばかりになるので、麺を積極的に食べます。
ほうれん草、追加しただけにけっこうありました。
しかし券売機のボタンに書かれている字体が独特で、120円なのか170円なのかよくわからないのはなんとかしてほしいところです。
ライスは大中小から選べ、中(普通)でご飯茶碗一杯分より若干少ない程度です。
残念ながらあまり美味しいお米ではありませんでした。
卓上にいろいろ調味料があるので、まずは胡麻を振りかけ、次に豆板醤。
ここの豆板醤はきちんと辛くて、余計な風味が少なくていいですね。
味玉は黄身がかなりどろりとしていて秀逸、チャーシューはやわらかくて美味しいけど、追加するほどではないかな。
たいへん美味しくいただきました。
が、カウンター席の後ろにいろいろ物を置いていて、ただでさえ狭い店内スペースをさらに狭くするのはいかがなものでしょう。
ましてや、ラーメン用のタレなんて市販品の段ボールがあると、舞台裏を見ちゃったようで、せっかく美味しかったラーメンも悲しくなりますよ。