十日市場の老舗酒屋の挑戦に注目ですよ。アハハハハッ! : ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー

この口コミは、職人!西島兵庫さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

十日市場の老舗酒屋の挑戦に注目ですよ。アハハハハッ!

◼︎ 基本情報
□ 地域:神奈川県>横浜市>長津田・十日市場
□ ジャンル:ビアバー
□ 食べログでの評価
(2017/07/31)★3.06/1口コミ[1位/1軒]

◼︎ ディテール
2016年開業。
神奈川県横浜市のJR十日市場駅から徒歩10分程度のところにある自家醸造もしているビアバーだよ。
1874年(明治7年)創業の坂口屋がその前身ゆえに、1874なんだそう。

この辺りといえば、新興住宅街のイメージがあり、1874年まで遡るとたぬきしかいないんじゃないかと思える土地柄だが、140年間、地元密着でやって来た酒屋が大きく舵を切って、新規スタートしたということのようだね。

確かに昨今、酒屋を取り巻く状況は厳しい…
スーパーやコンビニ等との競争激化と言うのは表面的な話で、酒屋自体が持つ体質に大きな問題があると見るべきだろう。
ご存知の通り、酒類販売は酒税徴収の関係上、厳格な免許制であり、かつては距離基準(隣の酒屋との距離)や人口基準(酒屋一軒あたりの人口数)により、競合が発生しないよう保護されていたんだよ。

だが、そうした保護は知恵や発想を著しく退化させるようで、多くの酒屋はこうした保護の撤廃後、時代の変化に対応できずに店を畳んでいったそう。

そんな中、イギリスから醸造家を招いて、マイクロブリュワリーまで作ったこちらの決断は大したものだね。
近くまで来たついでに、およりした次第だよ。

◼︎ 訪問時の状況

□ 訪問時間:土日祝日13時20分頃
□ 予約有無:なし
□ 混雑状況:先客4組6名[待ち時間なし]

◼︎ 西島兵庫の感想

□ 料理・味:★3.3/ 際立たないがそこそこ旨い
□ サービス:★2.5/ COD方式セルフサービス
□ 雰囲気 :★3.0/ 特に過不足はない
□ コスパ :★3.5/ ノーチャージで価格安め
□ 総合  :★3.3/ たまにちょろっと寄りたくなる魅力あり
(3.20)

□ オススメ:IPA#3 1Pint(853円)

各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。

◼︎ 料理詳細

[2017/07]
□ IPA#3 1Pint(853円)

一言で言えば、「可愛げのないIPA」だね。
苦味という点でのIPAらしさは十分あり、飲み手の期待した価値は得られるのだが、コンディションだろうか、香りは強くないよ。
苦味のあるIPAゆえ、香りは変化点になり得ると思うのだが、香りに特徴がないので、苦めのビールという印象だけが強く残ったかな。
個人的にはSierra Nevada celebration aleみたいなのが好きなもので。

だが、そのほかにも何種類かあるし、好みのビールを見つけに行きたい衝動にかられる店だったね。

◼︎ 総合
老舗酒屋の変革がうまくいくのか興味は尽きないが、できることならうまくいって欲しいと思わせるチャレンジだよ。

冒頭、「時代の変化に対応できずに(多くの酒屋が)店を畳んだ…」と書いたが、この時代の変化とは、アルコール飲料の消費動向だね。
ここ数年はアルコール飲料の消費量は低迷し、特に業者向け(町の飲み屋等)の出荷が減っているそうだよ。
一方で個人向けの販売はあまり減っていないわけで、こちらの業態変化は後者をターゲットにしているわけだから、理に適っていると言えるだろうね。

こうした店の理念というのは必ず商品に宿るわけで、十日市場(Tokaichiba)の生ビール(Draft beer)に注目(Mark)してはどうでしょう?
これがホントのTDM…アハハハハッ!

  • ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー - [2017/07]IPA#3 1Pint(853円)

    [2017/07]IPA#3 1Pint(853円)

  • ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー - [2017/07]TDM 1874 BREWERY

    [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー - [2017/07]TDM 1874 BREWERY

    [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー - [2017/07]TDM 1874 BREWERY

    [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー - [2017/07]TDM 1874 BREWERY

    [2017/07]TDM 1874 BREWERY

  • {"count_target":".js-result-Review-70423585 .js-count","target":".js-like-button-Review-70423585","content_type":"Review","content_id":70423585,"voted_flag":null,"count":664,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

職人!西島兵庫

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

職人!西島兵庫さんの他のお店の口コミ

職人!西島兵庫さんの口コミ一覧(1932件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ティー・ディー・エム 1874 ブリュワリー(TDM 1874 BREWERY)
ジャンル ビアバー
予約・
お問い合わせ

045-985-4955

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市緑区十日市場町835-1

交通手段

JR横浜線「十日市場」駅より徒歩7分

十日市場駅から502m

営業時間
  • 月・火・木・金

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

    • 12:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • 日・祝日

    • 12:00 - 21:00

      L.O. 料理20:00 ドリンク20:30

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

ショップ購入のボトル1本につき500円(税抜)

席・設備

席数

20席

(カウンター3席、テーブル17席、その他スタンディングスペース(3~4人)有り)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外含め、完全禁煙でお願い致します。

駐車場

4台

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年12月2日

備考

電子マネー可(iD、交通系IC)

初投稿者

1048n1048n(1732)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

長津田・十日市場×バー・お酒のランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ