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【塩っぱい！！ 醤油 がんこ ＠長津田】
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kuishinbou33
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
元祖一条流がんこ 長津田分店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田園都市線 長津田駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 1台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2015年5月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初のがんこ系へ。
JR・東急田園都市線「長津田駅」南口から歩いて5分ぐらい。
『元祖一条流がんこ長津田分店』
食券を渡した時に「がんこ（しょっぱい）」か「マイルド」のどちらにするか、
チャーシューは、豚モモ、豚バラ、鶏の3種類のどれにするかの確認があります。
カウンター5席と、こじんまりとしたお店。
でも、清潔感あって座り易い椅子なので居心地は良い。
使用材料の掲示を眺めながら待つ。
■醤油 がんこ（しょっぱい） 800円
丼ぶりの表面を覆う大判の豚モモ肉のチャーシュー。
淡いピンク色、しっとりしてほど良い噛み応え。
美味しいチャーシューでしたね。
薄切りの長ねぎに、長い穂先メンマ。
鶏油でしょうか、キラキラと香油が浮かんだ黄金色の清湯系のスープ。
鶏出汁の風味が前面に。
「がんこ（しょっぱい）」を選択したせいか、かなり塩分が強くて、
出汁の旨味がかき消されてしまっているよう。
黄色がかった麺は、緩くウェーブのある多加水の中太麺。
デフォで硬め、コシが強く歯切れが良くて美味しい。
好きなタイプの麺ですがスープが・・・
食べ終わった後、かなりのどが渇く。
※ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12269029645.html