優しい美味しさ塩ラーメン : 支那蕎麦屋 藤花

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

4.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

優しい美味しさ塩ラーメン

横浜市都筑区、横浜ららぽーとの近く(緑産業道路添い)にある支那蕎麦屋 藤花さんを訪問しました。今回で3回目となります。

電車で行くには横浜線鴨居駅から15分前後かかるので少し不便かもしれません。
車で行くとお店の前に駐車場があります。(7or8台分だったかしら)
私は自宅から自転車で行きました。

日曜日のお昼時なのでお店に到着した12時頃は外待ち客が10人ほど並んでいました。
最初の4人までは椅子に座って待てますが、
5人目からは立って並びます。

ここは列に並ぶ前に食券を買う必要があります。
券売機は基本1000円札と100円玉しか使えませんのでご注意を。500円玉は新タイプはNGなのでほぼ使えません。両替が必要な場合はお店の人に言えばしてくれます。

過去2回は①塩ラーメン②塩つけそば をいただきました。どちらも美味しいのですが、今日は温かいラーメンを食べたい気分でしたので塩ラーメン(特製)にしました。1300円です。

待つ事20分ほどで店内に入れました。
店内にも椅子があり、そこでもう一回待ちます。
程なくしてカウンター席に案内されました。

着席してお水を飲んで待つ事5分、
特製塩ラーメンが来ました。
一つは麺、味玉、ワンタン、メンマの入った丼ともう一つは具材のチャーシュー、鶏団子の入ったお皿の2つです。
このあたりにお店の拘りを感じます。

チャーシューは3種類あり、それぞれが違った旨みがありました。鶏団子(軟骨が入ったつくねのような感じ)もとても特徴的です。

スープは透き通るような色ですが、飲んでみると鶏ガラ、豚ガラの出汁がとても効いています。
味玉はそれほど濃い味付けにはなってなく、
黄身は溶けそうで溶けてない硬さ。
ワンタンは中の餡が軟骨が混ざってて味がついてます。
メンマは穂先メンマで太い部分もとても柔らかい。
他に小粒のあられ(カラフルです)も表面に浮いてます。

麺は細麺ストレート、全粒粉。表面が滑らか、啜りやすい麺です。

全てにおいて独自の拘りを持ってお客に提供されていますね。お店の優しさを感じました。
今日もとてもおいしくいただきました。
とても満足です。ご馳走様でした。

  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -
  • 支那蕎麦屋 藤花 -
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  • 支那蕎麦屋 藤花 -
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YUCHAN64

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店舗基本情報

店名
支那蕎麦屋 藤花
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

045-530-4724

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6

交通手段

小机駅前バス停より東急バス(市03系統)
市が尾駅行き乗車「梅田橋」下車徒歩2分

鴨居駅から1,137m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:30
  • 土・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    平日11:00~14:30
    土日祝11:00〜15:00
    土祝18:00~21:00※当面の間日曜夜営業無し

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

(カウンター9席 テーブル7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://ameblo.jp/nipponyokohama/

オープン日

2018年2月9日

備考

チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。

初投稿者

koike166koike166(0)

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