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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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醤油ワンタン麺も素晴らしい味だった
【2021年2月23日 再訪問】
前回塩で感動したが、今回は特製ではなく、醤油ワンタン麺を頂いた。
スープが美味しいので、醤油も想像していた美味しさだった。
塩も醤油も美味しいことがわかったので、お好みの味を食べれば問題ない。
概して塩が美味しいと醤油がイマイチということがあるが
このお店に限ってはそれは無いようだ。
次回はつけ麺を食べてみたいと思う。
相変わらずの行列店で、その人気の高さは間違いが無い。
繊細で美味しいラーメン。
何よりも麺が好みなので、このお店は当分通いたいと思う。
そしてネギ鶏飯が絶品だった。
鶏肉がレアで、ごま油の香がとてもよくよく混ぜて食べると
これが素晴らしい味!
隠れた逸品だと思う。
繊細で美味しい特製塩らあめん!
【2021年2月19日 初訪問】
鴨居のららぽーと横浜に近い場所です。駅からは遠く車で訪問するしかありません。
お店の前が駐車場で5台分と車の前に3台は駐車できそうです。
そんな場所柄ではありますが、平日のお昼時でも行列ができる名店です。
ここの店主は新宿の名店「麺屋翔本店」で修行をされたとのこと
確かに塩は繊細な味でした。
麺は細くパリッとしており、私の好みの麺よりは若干細く豚骨らーめんのカタくらいですが
とてもスープにあっていて、美味しかったです。
塩が売りなのでしょうが、きっと醤油も美味しいと思います。
特製は全部乗せなので初訪問の時はこれでいいのですが、ここまで完成度が高いと
ラーメンをシンプルに味わうには特製でない方がいいかもしれません。
次回は醤油ラーメンを頂きたいと思います。
しかし、地元横浜にも東京に負けない美味しい名店が出店していて
嬉しい限りです。
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DJKumaKuma
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店舗情報の編集
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店名 |
支那蕎麦屋 藤花
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
045-530-4724 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小机駅前バス停より東急バス(市03系統) 鴨居駅から1,137m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター9席 テーブル7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2018年2月9日 |
備考 |
チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。 |
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最近の編集者 |
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繊細な味わいでとてもレベルが高い。塩も醤油も絶品レベルです。
2021/03/06 更新