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くわもちじんぺいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,262件フォロワー1,663人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

ラーメン博物館で2杯目

2023年12月
「通堂うま塩ラーメンおんな味」980円
　沖縄に、伝統の沖縄そばとは違う新しいご当地ラーメンを作ろうという志の元に旗揚げしたお店。とはいっても既に15年の経験値を持つ。聞きなれい店名は、「とんどう」と読むらしい。新味にしようかと迷ったが、以前からの塩ラーメンに決めて券売機で購入。券売機はカードも使えるので便利。
　昼を過ぎたら客層が変わり、外国人らしい観光客(欧米系、中国系)と学生風カップルが急激に増えてきた。目の前でいちゃつかれると、さすがにイラつく。ラーメンに対する温度差を感じつつ入店。6人待ち、10分。一杯目からは1時間以上経過し、体調万全。ちなみにTシャツや生ラーメンや、くっだらないものまであれこれ買って一万円以上消費しました。
　スープは豚ガラ主体の非乳化系ながら力強いもの。博多ラーメンのオールドタイプから濁りをとった感じ。塩だれはミネラル豊かなシママースがベース。塩角が無くまろやかだ。チャーシュー代わりの塩豚は、素朴な旨さで好感を持った。
　麺はストレート細麺の22番かな？これまた九州ラーメンによく似ている。
　沖縄県民にとっては珍しいのかもしれないけど、私にしてみれば沖縄そばの方をおいしく感じるなあ。沖縄そばをベースにしたハイブリッドラーメンって無いのかなあ。
　しかし、もう十分満足した。今日はこれで撤収。楽しかったよ、ラーメン博物館。

8

ストレート細麺

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9

うま塩ラーメンおんな味

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8

スープ

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6

お店

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3

チャルメラおじさん

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3

ラーメンに関する出版物

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	琉球新麺通堂新横浜ラーメン博物館店（りゅうきゅうしんめんとんどう）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	045-471-4829
予約可否	予約不可
住所	神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅から徒歩2分 JR東海・JR横浜線・新横浜駅から徒歩8分新横浜駅から396m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 土 11:00 - 15:00 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 日・祝日 10:30 - 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 ※営業時間は都合により、変更になる場合があります。 ■ 定休日新横浜ラーメン博物館に準じる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2F～7F・屋上が提携有料駐車場（館内利用で30分無料／ラー博倶楽部会員の方60分無料）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.ryoji-family.co.jp/store.php#a07
備考	ラーメン博物館内サイト https://www.raumen.co.jp/shop/tondo.html
関連店舗情報	琉球新麺通堂の店舗一覧を見る
初投稿者	横浜ラメ男（2313）
最近の編集者	みやけむ（1） ... 店舗情報（'23/01/29 11:07） ★Yasu★（0） ... 店舗情報（'22/08/26 22:17）編集履歴を詳しく見る