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今回も、黒毛和牛が美味しかったです。
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黒毛和牛焼き
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箸袋
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お通しの ホタテと生ハム
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生ハム アップ
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ホタテの煮付け アップ
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カツオの土佐作り カルパッチョ風
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カツオ アップ
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黒毛和牛焼き アップ
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黒毛和牛焼き アップ
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野菜の煮付け
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野菜の煮付け アップ
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キス天
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
茶寮 潤
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-473-9197 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線新横浜駅 徒歩6分 新横浜駅から566m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
46席 （大広間（28名様）、個室（８名様）、テーブル×2（4名様）） |
|---|---|
| 個室 |
有 完全個室あり。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場、近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1993年11月1日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【新横浜7分】接待に最適な完全個室あり◎築地仕入れの鮮魚と国産A5黒毛和牛を使った本格和食
新横浜に店を構えて、25年の老舗【茶寮 潤】。暖簾をくぐると、そこは落ち着いた和の空間。8名様の個室、28名様までご利用可能な大広間、プライベート空間でゆったりできる接待に最適なお店です。取り扱うのは、旬の食材が食べられる本格和食。魚は毎朝 築地で仕入れ、黒毛和牛は岩手・山形・宮城の国産A5ランクのものを使用。素材の味をそのまま堪能していただけるようシンプルな調理法で提供しています。オススメは【上刺盛りコース】【金目鯛しゃぶ鍋コース】【軍鶏（しゃも）鍋、又はすき鍋コース】【和牛石焼コース】など、こだわりぬいた食材を使った各種コース。4,320円～、ご予算によって松・竹・梅をお選びいただけます◎和食のお供に欠かせないのが、日本酒。各地の銘酒【獺祭】【〆張鶴】【〆張鶴】などを取り揃え、【久保田 千寿】【富乃宝山（芋焼酎）】を含む飲み放題プランもご用意。美味しい食事で、旨い酒をご堪能ください。 |
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■２０１５年７月１０日（金）、１年ぶりぐらいに新横浜の茶寮「潤」さんへ訪問しました。
このお店、料理のお味の方は十分に美味しいです。来るたびに「今回も美味しかったなあ」と、みんなで料理と雰囲気を堪能しています。今回は、いつもの４人での訪問でした。
さて料理の方ですが、お通しが「ホタテの煮付けと生ハム」。次のお造りは「カツオの土佐作りのカルパッチョ？ 」・ さらにメイン？の「黒毛和牛焼き」・好評だった「野菜の煮付け」・「キス天」・「そうめん」と続きました。これは、いつも以上に気を遣ってもらったせいでしょうか・・大変に美味しく頂けました。
でも、やっぱり「潤」さんの一番のウリは「黒毛和牛ステーキ」でしょうか。この日も、いつもと同じようにかなり美味しかったです。何しろ、良質の肉を惜しげもなく使っているようです。当たり前ですが脂の旨みが口いっぱいに広がります。普段はあまり良い肉を食べる習慣がないせいか、こちらのお店で食べる牛肉は、いつ食べてもとても美味しいです。一度「薄切り」では無く、「分厚い」ステーキで頂いてみたい気もしますが、いったいお値段がいかほどになるのか、やや心配ですね。まあとにかく、こちらのお店で頂ける牛肉はかなり美味しいです。（最近は、この肉をメインにした「仕出し弁当」が大好評とのことです。）
次に、今回は初めて頂いた気がするのですが、「野菜の煮付け」も、けっこう美味しかったです。ただ、味付けはちょっとだけ濃いめだったような気がします。でもこれはこれで、ご飯にも合いそうな美味しい一品でした。お通しの「ホタテの煮付けと生ハム」も良かったですね。
以前、職場の同僚達と納め会でこのお店を利用したときに、僕は「比内地鶏の鍋」が頂きたかったのですが、多くの方が「やっぱり牛肉だろう」ということで、残念な思いをしたことがあります。比内地鶏は、もうかなり前になりますが藤沢の秋田料理のお店「なまはげ」で頂いた「きりたんぽ鍋」の味の記憶が、まだ頭の中に残っています。比内地鶏のあの旨みと歯ごたえ・・・。とても美味しかったのです。
今回も、「潤」さんの料理、とても美味しかったです。それに、会話も弾みました。楽しい食事の機会をありがとうございました。
■２０１４年６月１７日（火）に、新横浜にある「茶寮 潤」にもう何度目の訪問でしょうか・・・。
何回行っても、料理は美味しいです。とくに、黒毛和牛のステーキは美味です。というか、普段よい牛肉を食べる習慣がないもので、初めて？このお店で美味しい牛肉の味を知ったような気がするくらいです。その他、お造り・エビしんじょのから揚げ・アナゴ天・締めの稲庭うどんと続きました。どれも、普通に美味しくいただけました。
今回は、料理４５００円・お任せコース + 飲み放題（２．５時間）１５００円の設定で食事とお酒を楽しみました。飲み放題コースに日本酒の久保田（千寿）が入っています。まあ、ぼくは、終始瓶ビールを頂きましたが・・・。
今回は「お任せ」でしたが、かって食べた「もつ鍋」のコースもかなり美味しかった気がします。あと、「比内地鶏の鍋」コースも、是非冬あたりに頂きたいものです。