食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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勝手に味変Type-R（ロックンロール）
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Hiro45316
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン星印
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-323-0337 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「反町」駅から徒歩４～５分 反町駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 隣りにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年3月24日 |
| 備考 |
臨時休業・期間限定メニュー等は、お店の公式Twitterで御確認ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪
帰宅時に小腹が減ったので「東神奈川駅」で途中下車。
徒歩10分位。近くの人気店「らぁめん夢」が丁度、中間地点です。
駅から離れてますので空いているだろうとの予測でしたが、Bingoです。1945の入店で先客2名様。
BGMはひたすら矢沢です...店主はリーゼントではないですが、髪型もキマッテます。何となく尼崎の人気ラーメン店を思い出してしまいます...
スープはType-S（スローバラード）とR（ロックンロール）の2種。違いは、
・S：名古屋コーチン丸鶏+ガラ+鶏節、山水地鶏丸鶏、広島産牡蠣、羅臼昆布、豚ゲンコツ+背脂、貝柱、干し海老
・R：S+本枯れ節、サバ節、煮干し
と何とも凝ったスープでございます...
込1000円：醤油Type-R
にしました。
5分位で着丼。以下、食した所感。
【スープ】
既述の通り。
★ 最初は魚介系風味の後に動物系の風味が追い掛けてくるような深味を感じますが、徐々に魚介風味が強くなり勝手に味変します...
【麺】
細ストレート
★ 加水率が若干、高めのような気がしないでもないですが、まぁ合っているのでしょう。
【トッピング】
焼豚、メンマ、貝割れ、刻み葱（スープに浮いてます）
★ 焼豚は1枚のみですが結構なサイズ。脂身も多めで好みの仕上り。
何にしてもスープが面白いです。塩と含めて4種を制覇したくなる衝動に駆られました...