食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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【とらきち家】家系Vol.18-3 六角橋にある、王道家系譜の人気の家系店。
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ラーメン700円麺硬め。海苔増し80円。
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醤油感強めのスープ。
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王道家の麺は硬めオーダーでゴワゴワしてました。
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チャーシューはスモークで柔らかく美味しい。
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ほうれん草。
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海苔増しは4枚80円。
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麺リフト。
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水。
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【とらきち家】家系Vol.18-2 六角橋に送り込まれた、元家系四天王。王道家からの刺客♪
*2015.11再訪*
久しぶりに行きました。
六角家と迷うもこちらへ。
昨日の21過ぎでしたが満席でした。
相変わらず流行ってますね。
ちなみにお隣はお客さん2名でしたね…
ラーメン650円。海苔増し50円。麺硬め脂多めで注文。
ちょうどガラを足したばっかりの寸胴から
スープを注いでます。
このタイミングはどうなんだろ？
そして着丼。
まずスープ。
うん。コクがあって美味しい。
でも脂多くしたらちょっと薄く感じました。
鶏脂の風味が弱くて、水っぽい。
醤油感も弱くなっちゃってガッカリ。
元々本家に比べると気持ちマイルドなバランスですからね。
麺やほうれん草は前と同じ。美味しい。
チャーシューも歯ごたえがありなかなか食感はいいものの
本家や、同系列の熊田家さんに比べてスモーク感が弱いかなあ。
海苔は増して9枚…9枚ってはんぱ(-_-)
間違いなのかな？
まあ6枚で50円だからコスパはいいですけどね。
ビシッとしてて美味しい海苔でした。
ちょっとブレを感じたので
点数下げました。
ごちそうさまでした。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
＊2014.12.09初訪＊
柏の元四天王。王道家からの独立店ですね。
なんと六角家のすぐ隣(笑)
ここと、直系の末廣家。直系から独立の九ツ家も近隣にあり
家系の超激戦区。
神大が近く、確かに学生は多い場所だけど、
正直三件も四件も成り立つ場所じゃないし、
これだけ「元」も含め、直系系列に囲まれると
六角家は、そのオープンの経緯からして、
目の敵にされてるとしか思えない(笑)
そんなこと思ってしまうような結構ガチなロケーションです。
夕方５時頃で、まわりを覗いたら六角家は0。
こちらは先客8名。
私はラーメン650円を麺固めで。
メニューを見ると、野菜系のトッピングは
かなり良心的な価格設定ですね。
見回してるうちに、５分ほどで着丼♪
独特な茶色がかったスープは
直系のそれとは少し異なり、
ビジュアルは王道家そっくりです。
まず一口♪
うん。美味しい♪
ダシはしっかりしててコクもある。
醤油も鶏脂しっかり感じます。
王道家ほどかえしが強くなく、
気持ちマイルドにした感じ。
バランスはいいです。
チャーシューはスモーク感がかなり強く
結構大ぶりで厚みもあります。
麺は王道家の自家製麺ですが、
こちらは固めの注文に対して若干柔らかい。
どちらにしても酒井の麺よりは
少しコシがないように感じます。
かえしの強さは好みはあれ、
王道家の味はうまく受け継いでる感じがしました。
直系とはまた少し違いますけど、
十分戦えると思います。
ここと、直系の末廣家に挟まれてしまうと、
六角家もなかなか厳しいですね～
クラシック系も嫌いではないけど、
あの今の六角家さんの獣臭の割にコクがないスープだと、
完全にパンチ力で負けてしまい、
学生の支持はなかなか難しいんじゃないかな？
こことらきち家さんにも、激戦区の中で頑張ってほしい。
ごちそうさまでした( ´∀｀)
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ラーメン650円麺硬め。海苔増し50円
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パンチのあるスープ。でも本家より気持ちおとなしい。
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スモークチャーシュー。
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海苔。増しが6枚で50円。
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ほうれん草。
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半ライス70円。
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なぜか市販の調味料もありました(笑)
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六角家の隣の隣♪
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ラーメン650円麺硬め。海苔増し50円。
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えむ5
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店舗基本情報
| 店名 |
家系ラーメン とらきち家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-7745-6226 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：東急東横線「東白楽駅」より3分ほど 東白楽駅から218m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月24日 |
| 備考 |
『家系総本山吉村家』元直系店『王道家』公認店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2021.04再訪＊（2021年＝74杯目）
戸塚の六角家を出た後、ほんとは環2家へリベンジしようと向かったんだけど、
店に着いたら結構な人数の外待ち(*_*)
今日は諦めて急遽六角橋へ。
久しぶりにこちらへお邪魔しました。
前回のレビューを見てみたら、実に6年半ぶりの訪問ですｗ
月日が経つのは早いですね(*_*)
近隣のコインパーキングに車を停めて
13時くらいに伺いました。
店内は満席で外待ち15名くらい。
20分ちょっと待って入店出来ました。
券売機でラーメン700円。海苔増し80円を。
麺硬めでお願いしました。
この日は男女4名で切り盛りされていました。
後客も並んでて流行っていますね。
ちなみに競合の末廣家さんは今日はお休みでした。
スープは大寸胴でしっかり炊いていて
茶濁したスープを丼に注いでいます。
店内には王道家の麺箱が。
麺は平ザルで上げていました。
4分ほどですぐ着丼しました。
久しぶりだけどどんな感じだろ？
まずスープ。
うん。どっちも強いバランス型です(^.^)
鶏油は適量ですがすごく香りが良かった。
コクもあっていいですね～。
スープは粘度はさほどないけど、
豚骨感は強めでダシ感をしっかり感じます。
美味しいスープだけど
この日は本家よりは気持ち控えめに思えました。
少し追い付いてないかなあって感じでした。
その分、醤油感を強めに感じます。
ビシッと効いてるけど尖ってなくて美味しいです。
前に来た時の方がスープは濃く感じたけど
それでもやっぱり美味しいし、人気のあるのも納得です(^.^)
王道家の麺は硬めオーダーでしっかり硬めで提供されました。
中太で長さは短め。
モッチリ感は皆無でゴワゴワした食感でした。
麺自体の味は悪くなかったです。
チャーシューはモモのスモーク。
大きさは普通だけど、かなり厚みがありました。
モモで厚切りはどうかな？って思ったけど
食べてみるとビックリするくらい柔らかかったです。
低温調理風でしっとりした食感でした。
スモーク感は控えめでしたが美味しかったです(*^^*)
ほうれん草は多めで
茹で加減は少し柔らかめ。
本来の味わいがして良かった。
しょっぱめのスープに良く合いますね。
海苔は増して7枚。増しは4枚80円です。
ほんとは5枚なのかな？聞かなかったですけど…
大きさは普通。厚さも普通だけど目が粗く見た目はフニャってました(*_*)
スープに浸してもそこそこ強さはあるけど
風味はまずまずって感じでした。
薬味のネギは先入れの輪切りが少なめで主張しません。
うん。なかなか良かったけど
たまには来てみないとダメですね。
チャーシューは良かったけど海苔は残念。
麺は次は普通で頼んでリベンジしてみます。
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点=3.3】
・コスパ＝3.0 @20
・大きさ＝3.5
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.5
・風味 ＝3.0