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ＳＨＩＮ
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あっさりした蕎麦だしの様なアゴ出汁スープとサックサクの揚チキンが最高です！
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無化調のアゴ出汁スープとフンランスパン用小麦使用の自家製麺が最高です！
今日も東神奈川で昼食です。ラーメン好きの同僚が今日も在社すると言っていたので、今日はこちらのSHINさんに伺いました。11時半ちょっと前に店着、先客おられず我々4名でしばし開店まで待機です。開店ちょっと前に１名並びます。11時半丁度に開店です。早速券売機でメニューをチョイス。こちらはデフォは塩の様ですね、アゴ出汁塩ラーメン850円をチョイスしようとしたところ券売機詰まってしまいました。おかみさんが「この子古いから調子悪いのよね～」と直されています、券売機で揚げチキンがなかったのでどれで買ったらいいのか聞いてみると、今年はやっていないとの事。その変わりにキーマカレーがラーメン屋で出すレベルではないとお勧めされます。ではではとアゴ出汁塩ラーメン850円とキーマカレー350円をお願いしました。店内入る際は消毒しっかりして下さいとお願いされます。コロナ減ってきていますが無くなった訳ではありませんので、気が緩みそうなこの時期にいい対応ですね。カウンターに座り待っている間、キーマカレーを残ったスープに入れスープカレー風にして食べるとおいしいから始まり、ラーメンウンチク、揚げチキンは店内ににおいが残り気にされるお客様が多いので今年はローストビーフ丼で勝負とかいろいろお話出来て待つことが苦になりませんねｗ 待つこと20分笑でいよいよご対～麺。これは旨そうです。早速スープから一口。これは旨いです、無化調アゴ出汁はクセがありません。あっさりしていますが、あっさりしすぎず、出汁感あります。麺は独特の食感です、同僚がこの小麦は何を使っているか聞いたところ、フランスパン用の小麦を使っているとの事。極細麺ですが、こしがしっかりあり旨いですね。トッピングはメンマではなくタケノコです。チャーシューはロースで炙ってあり旨い。そのほかにトッピングとして珍しいクコの実があり、これは免疫を高めるのよ、今の時期にぴったりよね～とラーメン提供前の前段でおしゃっておられましたｗ おすすめのキーマカレーは確かにおいしい。スパイスカレーですね。確かにラーメン屋のカレーとは全く違い本格的なカレーです。旨い。半分ほど食べた後、麺を食べきったスープに投入。これは確かにスープカレーだ！こちらは限定メニューを土日にやっているとの事。次回は土日で限定メニューを頂いてみたいと思います。
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ヒサアキ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ＳＨＩＮ（シン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「反町」駅より徒歩４分 反町駅から222m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター仕切りあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 11～14時まで合法的に路駐可。並びにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 乳幼児用イスなどは特に用意していませんが、小さなお子様連れのお客様も多く来店いただいています。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月8日 |
| お店のPR |
自家製麺SHIN アゴだしらーめん 自家製麺／全メニュー完全無化調
長崎県平戸産のトビウオ（焼アゴ・アゴ煮干し） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日の今日は東神奈川で昼食です。事務所にいつものラーメン好き同僚が在社していましたので、SHINさんに伺いました。先日別の同僚より冬場の水木金のみ今排骨麺があるよと教えてもらい、それは行かねばと伺いました。11時半丁度に店着、開店ちょっと前で開店前待ち３名に接続です。店頭見るとありますね〜、揚チキンめん。創業時のメニューだそうです。これが食べたかったんですよね！すぐに開店です。揚チキンめんは限定Cのボタン1,200円をお願いしました。女将さんは相変わらず元気ですね、鶏むね肉には〇〇入ってがんにかかりずらくなります〜とかおまたせしてすみませんね〜とか元気いっぱいの声掛けで安心しました。待つこと20分弱でしょうか、ご対〜麺！おおっ揚チキン巨大ですね！食えるかな(^_^;) まずはスープから頂きます。今日のスープはさば節ではなくアゴ出汁との事、ラッキーです。あっさりとしたアゴ出汁のスープはまるで蕎麦出汁の様です。柚子皮のアクセントで爽やかになります。麺はフランスパンに使う小麦を使用している細麺です、腰があり美味しいですね。さてさてメインの揚チキンですが、衣にタピオカ澱粉を使用しているとの事で、揚げたてもありますが衣がサックサク！またブラックペッパーも効いていてこれは美味しい。あっさりしたスープとの相性バッチリです。揚チキンは300ｇとボリュームも満点です。食べ終わってみればかなり腹いっぱいです。狭い店内では熱くなればフライヤー使えないので食べられるのは平日３日間の今だけです。この冬もう一回ぐらい食べたいですね。退店時には午後も頑張ってね、ビタミンＣたっぷりとって風邪引かないようにね〜と温かい声掛け、昼からも仕事頑張れそうです笑