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個性に乏しい豚骨＋魚粉のスープ
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麺々公平
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
喜家 ともえ軒（六角橋店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白楽駅から徒歩５分 白楽駅から362m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（カウンター12席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年12月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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閉店した六角橋のらーめん 一 六角橋の後に12/6にオープンしたお店です。
大きな提灯は意匠を変えて健在。
現在はオープン記念限定メニューの４品のみで豚骨ラーメン（魚介醤油）をオーダー。
登場したラーメンは濁った茶褐色で、具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔二枚で白ゴマが軽く降ってある。薬味の刻みネギは入れ放題なのが嬉しい。
味はかなり魚介系が前面に出たスープだが魚粉の粉っぼさは無い。
ベースは豚骨スープで魚粉を加えた物で、醤油は効いているが魚粉が強すぎてマスクされていてパンチに欠ける。
チャーシューは甘めの味付けで柔らかい、メンマは「奇珍楼」並に太くて大きいが味はやや甘え目だがイマイチ。
麺はウェーブのある太麺で茹で加減は固めで美味しい。
不味いとは言わないが、特に特徴がある訳でも無く流行に乗っただけの豚骨＋魚粉のスープで個性に乏しい様に思う。
基本的に豚骨に魚粉というのは私の好みでは無いので低めになる点数は気にしないで下さい。