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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば 笑歩(チュウカソバ エフ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
045-717-7622 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
綱島駅西口より徒歩10分 綱島駅から689m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月1日 |
備考 |
休業日はXにて公開されています。 |
お店のPR |
みんなの笑顔のために
「食べたお客様の笑顔のために、1歩ずつ努力してまいります。」という信念から名づけられた「笑歩」という店名。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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界隈では12月に麺や 空月がオープンした
ばかりだというのに、もりの中華そば跡に
もりの~と同じく多賀野で修業された方が
お店をオープンされるとの事で、早速訪問。
連れがオープン直後の時間に先に伺った
ものの、雨にもかかわらず、前に10人以上
並んで断念した話を聞いていたので、私は
13時30分過ぎに訪問したところ、行列はなく、
店内空いてた1席にうまく滑り込めた。
メニュー構成はラーメンは中華そば・つけ
そばのみやけど、オープン前に覗いた際は
「限定」のボタンもあったので、今後は
期間限定メニューの登場もありそうな。
つけそばと味玉の食券を購入。比べても
しゃあないけど、もりの中華そばでは、つけそばの
価格は700円やった気がするので、100円
お高いという事になるのかな。
座って席前のPOPを見ると、麺やスープの
こだわりとともに、「チャーシューは
向かいの店(丸芳牛肉店)のお肉を使用」
とある。店前にも隣の銭湯「富士乃湯」の
花が飾られていたし、地元密着感は好感。
肝心のラーメンについては、まず目に付くのが麺。
自家製麺とのことやけど、しっかりした輪郭で、
歯応えがありながらもしなやかで美味い。
つけつゆについては、私レベルの味覚では
もりの中華そばに極めて似ているように感じた。
というか多賀野がこういう味なのかな?そちら
では「つけそば」頂いた事がないので分から
ないけど、しっかりコクにたっぷりネギの
つゆは抜群に美味い。
麺の見た目に粒々が見えるのは全粒粉的な
何かと思ったら、店員さんが別の
お客さんに「海藻が~」とおっしゃって
いたので、工夫がなされているよう。
具は、別皿で供された。味玉の味付けは
ちょうど良い。チャーシューはおつまみに
良いくらいの味の濃さやったけど、しっとり
柔らかで良かったよ。
なにしろ、はす向かいの麺や 空月とは
方向性も全く異なるし、この選択肢は近隣
住民の方にとっては贅沢やね。