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新たなる名店の予感
昨日トレッサ横浜に行った帰りにこちらに行こう!と予定を立てていたんですが、時間が押してしまい、別件予定の時間が迫って往訪を諦めた経緯がありまして。今日は朝起きてから完全に「ルメルシエ」モードになってました。はじめてお伺いしたのですが、お店の前に立ったときから「このお店は絶対に美味しいはず!」という予感をさせてくれる雰囲気を醸し出してましたね!
チョコレートのガトーが記憶にあるだけでも6種類はあり、今度は同時食べ比べとかしてみたいですね。
●スリーズ ドゥ ラ フォレ ☆☆☆☆
ショコラのビスキュイ、ガナッシュの中にキルシュ漬けのグリオット、フランボワーズソース、ピスタチオのムースにピスタチオのクリーム。ピスタチオはチョコレートやグリオットに負けないナッティ感があって、とても美味しい。ガトーの上にはブルーベリー、フランボワーズ、ブラックベリーが載っているんだけど、これがすごく甘くて美味しい!
●エクアドル ☆☆☆+
チョコレートムースにマンゴーソースが挟まったビスキュイにバナナムースという構成。夏感のある素材でありながら、あえて爽やかさを全く出さずにどっしり感を感じさせるガトーになっています。
●フォレノワール ☆☆☆+
クレームシャンティの中にたっぷりのキルシュ漬けのグリオット、ショコラビスキュイとプラリネの構成。トップの飾りつけもプラリネが使われています。プラリネが使われたフォレノワールは初めてかも。フォレノワールにしては、全体的に軽やかな感じ。個人的には少し物足りなさがあり。
●マダガスカル ☆☆☆☆
チョコレートムースとチョコレートビスキュイのみのシンプル構成のガトー。純粋にチョコレートの香りと美味しさを感じることができます。濃厚でありながら、少し酸味を感じるので食後感はよく、もう1個食べられる・・と思ってしまいます(笑)
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Nobu' S
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店名 |
ルメルシエ(REMERCIER)
|
---|---|
ジャンル | チョコレート、洋菓子、ケーキ |
お問い合わせ |
045-566-7557 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線・日吉駅から徒歩5分 日吉駅から395m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年5月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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●コロンビア ☆☆☆☆
●グリオットピスターシュ ☆☆☆☆☆
●ラムレザン ☆☆☆
●ショコラモンブラン ☆☆☆
●モンブラン ☆☆☆+