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爽やかな西京焼き
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FormosaMyu
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
一粋
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線綱島駅西口から徒歩約5分 綱島駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
クレジットカードは3％ |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年10月 |
| 備考 |
2021年末に閉店しましたが、業態を変えて、夜のみ営業をスタート致しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末の夕方に訪問しました。
開店したばかりの店内には1組のお客さんがいました。
空いているカウンター席に着席します。
その後お客さんが続々と地下へ入っていきました。
BGMは歌謡曲です。
鯖の西京焼き御膳を注文しました。
串に刺した魚をきれいに焼いているのが見えます。
15分ほど待ってカウンターの向こうから膳が登場します。
焼き鯖にひじきの煮物、キュウリ、人参、大根の糠漬け、
山盛りご飯に赤だしです。
鯖の西京焼きとはどんなものかと思って一口頂きましたが
予想に反して西京味噌の甘い味はほとんどせず、
爽やかな塩味と仄かに味噌のコクが感じられました。
鯖の生臭みは全くなくおいしいです。ご飯が進みます。
糠漬けは酸味とまろ味が合わさって本格的です。
総じて完成度の高い和食でした。