素材を活かす為のストックとスパイス : らっきょ&Star

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

素材を活かす為のストックとスパイス

北海道のスープカレーで有名ならっきょグループの姉妹店さん
らっきょ&Starさんへ伺いました。
メニューを拝見すると、春らしい具材の3月限定メニューが。
しらす、春キャベツ、菜の花、小松菜、舞茸、岩のりとな。
好物揃いじゃん!ということで季節限定メニューに即決。

●しらすと春キャベツのパイ包みのカレー(辛さ2)
●玄米ご飯(小)
トータル税込1664円

辛さは6段階選択可。
辛さ耐性は強くないので一般的な中辛の2を選択。
パイ包みなのでご飯は小さいサイズ、玄米で。
やはりパイ包みなので、
注文から提供までにはそれなりのお時間がかかりました。
熱々の鉄鍋にこんがりパイのスープカレー登場。
パイはもったりでなく薄めだったのでサクッと割れます。
破った瞬間立ち昇る香りを想像してワクワクする。
期待通りの香りでした。シラスと岩ノリの磯の香り!
そこから舞茸のぽわわんとした香りが後から立ち昇る。
一口目スープと共に春キャベツを。柔らかくシミシミ。
ジワリ優しい、岩ノリが柔らかく包んでくれる。
シラスのしょっぱさと菜の花のほろ苦さよ。
スープストックとスパイスが
素材そのものを引き立ててくれてると感じました。
あぁ、あくまでも主役はこの具材達なんだな、と。
主役のカレーに肉や海鮮や野菜を入れるのではなく、
主役の具材を活かすために、
スープストックとスパイスがいい仕事してくれてるんだなと。
もちろんスパイシーだけど優しくとても好きな味わいでした。

らっきょさんのコンセプト
「基本を守り、変わらない為に変わり続ける」
この言葉。とても素敵だと思います。
土台をしっかり、自由な発想やインスピレーションを大切に
日々チャレンジしながら時代を泳ぎ、お店を耕す。
そんなフロンティアスピリッツを感じました。

もう一つ、心からじんわりしたこと。
フロアに若々しいチャーミングな店員さんがいました。
此方のお店のテーブルは気持ち低めに感じましたが
丁度お年寄りのお客様と接する際、
彼女はしっかりと低くしゃがんで目線をお客様と合わせ、
声がよく通るよう、ゆっくり、丁寧にお話なさっていました。
お店は全員が作り上げるものだと、しみじみと心が動きました

「丁寧に作って」「丁寧に運ぶ」「丁寧に生きる」

あぁ。素敵な言葉だな。実践されてるんだなと。
私も一つ一つのことを大切に生きたいなと
自分自身をも振り返ることが出来ました。
そして北海道にも訪問したいなぁとも。

美味しさだけではない感動もありがとうございます。
御馳走様でした!

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7th_bluemoon

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
らっきょ&Star(【旧店名】ハンジロー)
受賞・選出歴
カレー 百名店 2023 選出店

食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店

カレー 百名店 2022 選出店

食べログ カレー 百名店 2022 選出店

カレー 百名店 2020 選出店

食べログ カレー EAST 百名店 2020 選出店

カレー 百名店 2019 選出店

食べログ カレー EAST 百名店 2019 選出店

カレー 百名店 2018 選出店

食べログ カレー 百名店 2018 選出店

カレー 百名店 2017 選出店

食べログ カレー 百名店 2017 選出店

ジャンル スープカレー、カフェ、洋食
予約・
お問い合わせ

050-5869-5908

予約可否

予約可

土日祝日はお席のご予約は承っておりません。
この場合はご来店いただいた順番にご案内しております。
Take Outでのご予約は店頭、お電話とも受け付けておりますので、是非ご利用ください!

住所

神奈川県横浜市港北区綱島西1-2-9 ゴールデンパーク 1F

交通手段

東急東横線 綱島駅北口より徒歩3分

綱島駅から110m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 21:00
  • ■ 営業時間
    尚、年末年始は12月28日~1月3日にお休みをいただきます。

    ■ 定休日
    第二水曜日(年末年始、12月28日~1月3日お休みをいただきます。)
予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

ベビーチェアのご用意あります。お気軽にお申し付けください。

ホームページ

http://www.spicegogo.com/

公式アカウント
オープン日

2006年11月23日

電話番号

045-542-3939

備考

年末年始 12/28〜1/3までお休みを頂いております。
営業再開は1/4日11時半からとなります。

初投稿者

chat_noir7chat_noir7(1)

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