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とんこつゆずつけ麺
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horiken37
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インディアン(福工大前、和白(西鉄) / カレー)
店名 |
七志 とんこつ編 大倉山店(ななしとんこつへん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
お問い合わせ |
045-544-2774 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大倉山駅徒歩1分 大倉山駅から46m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
11席 (カウンター7席、テーブル2卓4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
PayPay利用可 |
お店のPR |
丹念にアク抜きをし、10時間強火で煮込んだとんこつスープは臭みがなく濃厚でまろやか。
豚骨独特の臭みを丹念なアク抜きで取り除き、強火で10時間煮込みました。1キロのゲンコツから取れるスープはわずか3人前。濃厚でまろやかなとんこつスープにゴマとニンニクの焙煎ダレが加わり、鼻先に突き抜ける香ばしさがたまりません。出来立てだけが持つスープの味わいをじっくりと堪能できます。 |
関連店舗情報 | 七志の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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地元のラーメン屋に行き尽くした感があり、いつの間にか週末は東横沿線ラーメンの旅になってしまった。ちなみに姉妹シリーズに南武沿線ラーメンの旅があります(^_^;)。
今回は大倉山を初訪問。駅からすぐの七志さんにお邪魔。結構混んでいて、1人だったけど唯一空いていた2人がけのテーブルに案内してもらえた。
券売機はなく、B6サイズぐらいの立派なメニューを見る。ラーメンのバリエーションが豊富だったけど、暑い日だったのでつけ麺を注文。
ほどなく到着。
白濁したスープを啜るとゆずの味と香りを強く感じる。麺は中太でシコシコ。具は別皿で、細く切ったチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、キャベツ。
具を全部スープにブッコミ、ワシワシと食べるとあっという間に完食。
スープ割を頼むと小さなポットがやって来た。注ぐと白い液体。豚骨度が増し、最後まで美味しい。
美味しゅうございました。