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パティスリー ポンデラルマ
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緻密な計算と技術が光る、理系パティスリー（再訪）
様々なケーキ屋さんがひしめく港北ニュータウンの中でも、特に「技術」を感じるパティスリー。どのケーキも緻密な計算の上に組み立てられていて、「美味しい」だけで終わらせないのが凄い。レベルは相当高いです。
「アメリカンチェリーのタルト」
みずみずしいチェリーが溢れんばかりに載った、贅沢なタルト。「チェリー食べた～～！」っていう満足感が凄いです。今回一番美味しかった。オススメ。
「ロイヤルミルクティ」
トップのイチジクを口に入れた最初の瞬間から、紅茶の香りがブワッと広がります。これは感動的！さらに食べ進めると、アールグレイの香りのする濃厚なクリームが中からトロリと溢れ出す。五感を刺激するケーキです。
「タルトシトロン」
大きい！１人分のタルトシトロンとしては、今まで見た中では一番大きい。こんな大きいサイズでも、土台のタルトのプチプチサクサクした食感、レモンカスタードの酸味により、抑揚をつけて最後まで飽きさせない。つくづく職人肌というか、理系のセンスがあるパティスリーだなあって感じます。
「ぷるるんゼリー」
カラフル！！グレープフルーツはホワイトとルビー２種を使用。ベースのゼリーは、ライチとラズベリーのグラデーション。爽やか！！
花皿は、わかさま陶芸@益子のシャビーターコイズシリーズ。ターコイズブルーはクリエイティビティを表す色らしいんですが、奇しくもぴったりのパティスリーを紹介できて嬉しいです。ポンデラルマのショップカラー「シャービックブルー」も爽やかで綺麗な色ですよね。ちなみにシャビーとは、使い古されて味わいがある様のこと。
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ギフトといったらポンデラルマ
ギフト菓子がオススメ。
港北ニュータウンで菓子折を買うならポンデラルマほぼ一択。清潔感があってオシャレ、なのに安い！「お値段以上」に感じさせるセンスは流石です。
「gokuロール」
港北ニュータウンで一番美味しいロールケーキだと私は思う。フォトジェニックな表面の小麦色、卵をたっぷり使ってます感がある黄色みの濃い生地、フォークを跳ね返すくらいフワッフワな弾力、自然な甘さ。ひとりでペロッと一気食いしてしまいそう。
季節限定のgokuロールも見逃せません。「goku桃ロール」税込￥980。本物の白桃を使用、もちろん缶詰の桃じゃありません！
「キューブ」
これは本当に傑作だと思う。コンパクトなサイズ感、ショップカラーの水色も爽やか。とても千円以下とは思えない！中身は焼き菓子が４種類。ささやかな贈り物にぴったり。
アクセスは、中川駅そば。裏通りに一時間￥100の大型駐車場があるので便利です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー ポンデラルマ（PATISSERIE PONT DE LALMA）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-530-9913 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「中川駅」下車、徒歩３分 中川駅から122m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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様々なケーキ屋さんがひしめく港北ニュータウンの中でも、特に「技術」を感じるパティスリー。どのケーキも緻密な計算の上に組み立てられていて、"美味しい"だけで終わらせないのが凄い。レベルは相当高いです。
「苺のタルト」
ポンデラルマの鉄板、季節のタルト。やっぱりベースのタルトが美味しい！プチッと一粒、果実の酸味がはじけて驚き。そうそう、ポンデラルマのケーキって、こういうサプライズがあるのよね。面白いなあ！
「モンブラン」
不思議とサッパリした味です。
「クラシックショコラ」
見た目ほど重くない。
「フレーズ」
ピンクのビジュアルがとっても可愛い。ルビーチョコレートを使っているのかな？贅沢！苺のムース、その中にあるベリーのジュレが爽やか！
「フロマージュ」
レアチーズケーキ。底のスポンジにレモンの酸味が効いていて、実にサッパリいただける。
こうして見ると、季節柄か酸味が印象的なケーキが増えましたね。初夏の到来を感じます。