食い処・飲み処　源八にて日本酒イベント : 食い処・飲み処 源八

　夜は、食い処・飲み処　源八へ。
　毎月開催される日本酒イベント、蔵元をお呼びしての日本酒三昧の会。
　今月の蔵元は、龍力（たつりき）が代表銘柄の兵庫の蔵元である本田商店。
　さらに大好きな津軽三味線奏者の山影匡瑠さんが演奏されます。

　日本酒のみの提供ですが飲み放題、料理が8品付いて、三味線も楽しめて、たったの6,500円。
　もちろん予約制で貸切、今夜は友人を誘って4人で参加。

　先ずは日本酒で乾杯。
　改めて言うまでもありませんが、今夜は日本酒しか提供されないので、お客さん全員が日本酒好き。

　今夜の料理は、川島料理長渾身プレミアムコース。
　決して量は多くありませんが、この位の量がとても嬉しい。
　一品目は前菜３種盛り、突き出しの位置付けで乾杯酒に実によく合います。

　続けて本日のお造り、マグロとサーモン、食べてしまいましたがブリもあります。
　日本酒は蔵元の社長さんが直々に説明して下さいます。
　コメノコトブキとは米寿のこと、米寿と書くと「ベイジュ」と読まれてしまうから、敢えてカタカナ表記。

　サラダは、生ハムのシーザーサラダ。
　あっさりとしたドレッシングが掛けてあって、ちょっとした箸休め的な。

　揚げ物として、エビイカのカツ＆白身フライ。
　マヨネーズをベースとしたソースが合わせてあって、こちらもまた日本酒によく合います。

　蔵元が新しく開発された酒米、神龍錦を使った新酒。
　今日時点で酒販店に出回っておらず、試飲以外では初めて飲ませて頂ける日本酒。
　様々な日本酒を多く飲んでいますが、一般流通前のお酒を飲めるのはとても嬉しい。
　しかも生と火入れの飲み比べ、生は飲む度に開いていって味わいが変わっていきます。

　焼き魚として、カレイの塩焼き。
　カレイって煮付けることが多い印象ですが、塩焼きも美味しいです。

　煮物は定番の、国産牛もつ旨塩煮。
　もつ煮は味噌味が多く、たまに醤油味を楽しめますが、塩味はこの店でしか味わったことがありません。
　主菜と思えるほど美味しいもつ煮、キャベツも柔らかくて心好いです。

　美醉倶楽部とは、全国20店舗
　その龍力の中でもの美醉倶楽部加盟店限定酒の「美酔香泉」のにごり酒です。
　美酔香泉は、美酔倶楽部にのみ販売される限定酒。
　美酔倶楽部とは、品質重視の醸造方法・管理方法・販売方法を追求し、健康で美しくお酒を楽しむ飲食文化の創造・研究を行う酒販店の会。
　全国で20店舗ほどらしい（詳細不明）。
　今夜は美酔香泉のしずくを含めた2種類飲み比べ、なんと贅沢な飲み比べ。

　ご飯は、ネギトロの巻寿司。
　酢を使っていない、温かく柔らかいご飯の巻物、美味しいですなぁ。

　デザートはケーキ。
　料理、というか飲みの途中で三味線の演奏があり、否が応でも盛り上がります。
　美味しいお酒、美味しい料理、素晴らしい演奏をありがとうございます。

　飲んだお酒を並べて、記念撮影。
　大吟醸　米のささやき　ＹＫ３５　生、特別純米　山田錦８８　コメコトブキ、純米吟醸　神龍錦　生、新酒米　神龍錦　純米吟醸、純米吟醸　美酔香泉、特別純米　山田錦　無濾過氷温　生、特別純米　神力　無濾過氷温　生。
　右から順番に飲みましたが、最初の4種類は「これから市場に出回る」銘柄。

　夜は、食い処・飲み処 源八へ。
　蔵元の会に何度か参加させて頂き、いつか通常営業で伺いたいと思っていました。
　やっと願いが叶ったんですけど、通常営業とはちょっと違うかな。

　昨年の12月に25周年を迎え、遅まきながら今月、25周年祭。
　おめでとうございます。
　周年祭には二つのコースが用意されています。
　今夜は、源八25周年記念プレミアムプラン【VIP飲み放題付2時間30分】を予約しています。

　店内を見渡すと満席。
　掘りごたつ席に案内され、おお、宴会の準備万端。
　先付けは既に用意されていてます。

　飲み放題はにはビールが組み込まれ、日本酒も25種類ほど。
　半分以上の銘柄を飲んだことが無くて、じっと目を見る。

　それではビールで乾杯、今夜は仲町台で4人お疲れ様会。
　久し振りに大人数（とは言え4人だけど）で飲んで、とっても楽しくなる予感。

　お造り五点盛
　マグロ、タコ、サーモンなどの盛り合せ。
　さっさと取り分けて、さっさと美味しくいただきます。

　ローストビーフシーザーサラダ
　今夜は取り分けてくれる女史が多くて、オジサンは食べるだけで楽ちんです。

　本日の揚げ物
　ポテトフライと鶏から揚げ、ポテトフライにはマヨネーズがたっぷり。
　まんま宴会居酒屋メニュー、毎週のように食べていた頃もあったなぁ。

　国産牛もつ旨塩鍋
　キャベツたっぷり、ニラたっぷりのもつ鍋、塩味で用意されています。

　そろそろ食べ頃かな。
　鍋が出来る間に日本酒を何本飲んだか、結構飲んだな。

　本日の一品料理
　今夜は真牡蠣、たれがたっぷりと掛かっていて、とっても美味しそう。
　喧嘩せずに一人一個、ツルッと頂きます。

　雑炊セット
　鍋をあらから食べたところで雑炊。
　いつもなら自分で仕立てるところを、今夜はみんながやってくれて、極楽々々。

　ご飯とシメジを入れてひと煮立ち、その後で生玉子を回し掛けます。
　あとは美味しく食べるだけ、ああ、美味しい。

　途中から熱燗も飲んじゃって、この辺りから記憶が途切れ途切れ。
　もちろん楽しく飲んでるから、誰かに迷惑を掛けているってことはないけど。

　本日のデザート
　今夜は美味しい日本酒と美味しい料理をご馳走様でした。
　次回こそは普通の宴会を。

うっかり忘れて、未投稿。

写真だけでも上げておきます。

　夜は食い処・飲み処　源八へ、三味線ライブと龍力を飲み倒す会。
　龍力を代表銘柄とする本田酒造の蔵元を呼んでの日本酒会、2回目の参加。

　創業100年を機に、社長が五代目に移り、さらにさらに攻める龍力に。
　日本酒の話しがしっかり出来て嬉しい、三味線がたっぷり堪能できて嬉しい。

　前菜3種盛
　鮟鱇の肝、海老の素揚げ、白子ポン酢。
　先週、社員の配置換えがあったとのことで、料理が一新しています。
　仕込み水の合わせちゃったりして、テンションがいきなり上がりますな。

　お造り
　この辺りで蔵元から蔵やお酒の説明があります。

　ローストビーフのサラダ仕立て
　違う店に来たかのようなサラダ、ま、料理人が変わったんだから当たり前か。

　鮑の踊り焼き
　産地は訊きませんでしたが、アワビを丸ごといただく素晴らしさ。

　隣の参加者は山影さんの追っかけで、日本酒はあまり得意ではないとのこと。
　日本酒は四合瓶なら瓶で回ってきて、パチリと記念撮影。

　一升瓶は小分けして回して下さいます。
　お銚子で飲むのも美味しいけど、こうしてラベルを見ながら飲むのも楽しい。

　国産牛もつ旨塩煮
　もつの塩煮って、日本酒に合う合う。

　海老とアボカドの柚子胡椒マヨ和え
　一息入れるというか、箸休めというか、こういうワンポイントが美味しいと言うか。

　燗付けしてくれたんだっけ、、違うか。
　山影さんの演奏が素晴らしく、聴き入ったり、拍手で盛り上げたり。

　十六穀米の肉巻きおにぎり
　たれたっぷりのおにぎり、良い感じの〆になって素晴らしい。

　デザート
　この辺りで隣の部屋の会と合流して、というか、なだれ込んできて。

　いやぁ、旨かった、楽しかった。
　毎回は参加できないけど、機会を見つけて参加したい。
　美味しい日本酒、美味しい料理をご馳走様でした。

　夜は食い処・飲み処　源八へ。
　余りであるか無い私は、仲町台駅に降りたのは人生2回目、、いや3回目か。
　店先に樽が積まれていて、良い感じですね。

　今夜は勲碧の蔵元を招いての、日本酒会。
　それだけじゃなくて、我らが三味線奏者の山影さんが三味線を披露とするとのこと。

　和らぎ水は仕込み水、お猪口は三つ。
　発泡酒で乾杯して、日本酒会スタート。

　前菜三種盛り。
　昨今の世情を反映しつつ、クリスマスイブと言うこともあり、10名ほどの酒会。　

　お刺身盛合せ
　鮪、タコ、サーモンと王道のお刺身。

　カラフル冬瓜サラダ
　山影さんはプロ奏者なので写真などの公開禁止ですな。
　久し振りにお目にかかったので、膝を突き合わせての世間話が楽しすぎる件。

　アジの開き
　席が近い参加者とすっかり意気投合してしまい、こういう時にＦＢですな。
　まま、個別に連絡先を交換してもいいんだけど、そういう時代ではないってことか。

　枝豆＆ポテトサラダ
　皮付きポテトが良い感じ。

　手羽先の甘辛揚げ
　めっちゃスパイシーでメッチャ旨い手羽先揚げ。

　こんがりロールパン
　マーガリンが入っていて、とっても美味しい。

　台湾カステラ
　居酒屋なんだけど、今夜くらいはとデザート。

　お酒のラインナップ 　美味しい日本酒、美味しい料理、素敵な三味線をご馳走様でした。