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店舗基本情報
| 店名 |
シュタットシンケン 青葉台本店
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-981-5584 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線、青葉台駅から徒歩約3分 青葉台駅から329m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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東急田園都市線 青葉台駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店です。
フランスで言ういわゆるシャルキュトリー、食肉加工品の専門店です。
元々は父親が経営する、肉卸で勤務をしていた傍ら、趣味のソーセージ作りを独学で行なっていた事が高じて、現在のお店の基盤となっているようですね。
ドイツのソーセージ以外にも、シャルキュトリーとの融合など、幅広い視野で物作りを行なっているようです。
この日購入したのは、一番人気の和風ソーセージ、ミニウインナーです。
翌朝の朝食でいただきましたが、口の中での旨味、風味の広がり方が市販の物とは違うと感じました。
肉塊の挽き方が細やかな様にも感じましたので、風味がよく広がるのでは、と思います。
和風ソーセージは、醤油ベースでの味付けに、大葉の風味もプラスされ、加えて変なクセもなくとても美味しくいただく事ができました。
次回はもう少し専門店ならではの普段はあまり口にしない様なメニューにもチャレンジしてみたいと思います。
とても良いお店を見つけたと思います。