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大ハイレベルモダン中華
休日19時30分頃来た、店内は半分ほどの埋まり
いわゆるモダン中華を称していて、店内はオシャレなカフェのよう、注文がタッチパネルで出来るのもモダン
大喜楼レモンサワー、あん肝の紹興酒漬け、小籠包3種盛り、北京ダック、五目チャーハンを注文、4700円、適切な価格
大喜楼レモンサワーは、レモンを皮ごと使用したレモンサワー、酸味が本気だし、アルコールもそこそこ濃くてウマイ
あん肝は蒸し上げたあん肝をスパイスと紹興酒タレに漬け込んだ品、しっとりした食感に濃厚なあん肝で非常にウマイ
ねっとりとしたクセも酒に合う、白髪ネギを添えてあるのがよく分かってる、クドい味に白髪ネギはさっぱりするのよ
小籠包は上湯(シャンタン)、上海蟹味噌、トリュフの3種、調味料を付けずに上記の順番どおりに食べていく
シャンタンは鶏ガラの塩気が良く、上海蟹味噌は味噌がまろやか、トリュフはこれでもかとトリュフが強く出ている
いずれもスープに旨味が凝縮されていて、皮も餡もスープも全て美味しい、3個なんてペロッとたいらげてしまった
北京ダックはオーダーを受けてから油をかけてパリパリに皮面を焼き上げる、キュウリや白髪ネギも皮に包んでまとめて食べる
モッチリした皮にパリっと仕上がったアヒルがウマイこと、甘いタレもアヒルの油をいい感じにまとめてくれてる、これレベル高い
五目チャーハンはエビ、チャーシュー、卵、ネギなどが入ったもの、パラッパラで油の味がこれまた美味しいよ
チャーシューも本格的だし、青ネギのサイズも食感が強くてグー、そしてエビがプリっプリ、三尾もいたし満足
いやーハイレベルだったわ、新居の近くにこのレベルの店があるのは嬉しいし、これからの生活に心が踊る
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carpc472
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大喜楼 たまプラーザ本店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-0750 |
| 予約可否 |
予約可 ポイントをご利用の際には、備考欄に「ポイント利用」と記載をお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
たまプラーザ駅から徒歩５分 たまプラーザ駅から316m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
62席 （店内52席 テラス10席（ペットok）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2020年9月7日 |
| 電話番号 |
045-482-5503 |
| 初投稿者 |
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平日21時ラストオーダー直前に来た、店内は先客3組ほど
2ヶ月半ぶり2回目の来店、かなり気に入った店だったが、微妙に毎回ラストオーダーに間に合わないので久々だ
ドラゴンハイボール、ちりめん白菜、蒼ザーサイ、筍と椎茸の揚げ春巻、高知県産からすみの冷製ビーフンを注文、3800円、適切な価格
ドラゴンハイボールは紹興酒を炭酸水で割ったものだが、なんともいえぬ香りとクセが特徴のお酒、正直味より名前のインパクトで頼んでる
ちりめん白菜は、上質なちりめんに、酸味と辛味が絶妙なバランスで浸けられたしんなり白菜がかなりいい感じ
なんだろう、味の掴み所が難しいんだけど、かなり美味くてかなり好きだねコレ、クセになるし
蒼ザーサイはシンプルながら最強、コリコリした唯一無二の歯応えに、塩気を帯びた骨の強さ、つまみとしてこの上なく優秀
春巻は外はパリッと、中はモッチリした具材が良い、アツアツ揚げたては火傷しそうになるが、酒で冷やして流し込む
ビーフンはその量の少なさと値段の高さに驚いたが、まるで高級中華のコースにでも出てきそうな雰囲気がある
味もカラスミがかなり効いていて大分ウマイ、パンチは弱いがクセは強い、主食というよりはツマミの1つだ
高いけどこの店はどれを食べてもウマイ、外れが本当に1つもなく、大グループの中でも最上位かもしれない