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アトリエうかい たまプラーザ
（Atelier UKAI）食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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神奈川県横浜市青葉区のたまプラーザ駅付近にあるアトリエうかい東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店 アトリエうかい♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アトリエうかい たまプラーザ（Atelier UKAI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ |
| お問い合わせ |
045-507-8686 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線「たまプラーザ」駅(南口)から徒歩5分 たまプラーザ駅から256m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏のタイムズ 駐車サービスあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | アトリエうかいの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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神奈川県横浜市青葉区新石川のモリテックスたまプラーザビル 1Fにあるアトリエうかい たまプラーザにお伺いしました。東急田園都市線 たまプラーザ駅の南口から徒歩約5分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。自動車でも共有の提携駐車場があるため便利です。
今回はショコラアソルティ缶。（イチゴ＆カカオ 1850円）を購入しました。コロンビアやペルー産カカオを使用した味わい豊かなチョコレートで、ひとくちサイズの軽やかなクッキーが包まれています。イチゴはイチゴの風味豊かなクッキーに、ミルキーなイチゴチョコレートを纏わっています。一粒食べるたびに、甘酸っぱい味わいが口の中に広がります。カカオはフルーティーな香りのダークチョコレートでアーモンドクッキーを包み込まれています。カカオ本来の果実味やアロマ、豊かなコクがクッキーの味わいを一層引き立てています。2つのフレーバーを交互に楽しむことで、より一層それぞれの風味が引き立って、美味しかったです。
アトリエうかいは東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店です。レストランの余韻をご家庭でも味わっていただきたいという思いから、出来立ての美味しさにこだわり、一つひとつ丁寧にお菓子を作り上げています。レストランに共通する「旬の素材を最も美味しく提供する」という想いはそのままに、日常的にうかいの味を楽しめます。自宅でのティータイムにや大切な方への贈り物にも喜ばれると思います。
また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！
【クッキーへのこだわり】
お菓子の鮮度：レストラン同様にクッキーにおいても鮮度を大切に、できるだけ作りたての状態で
お客様にお届けしたいと考えています。バターの風味や香ばしい粉の味わいなど、クッキー本来の美味しさをより良い状態でお客様にお召し上がり頂けるよう日々努めています。
副素材も手作りする：ナッツを挽いてプラリネやジャンドゥージャを作り、ジャムも自家製しています。原材料の確かさはもちろんですが、良質の素材に一仕事も二仕事も手間を惜しまず丁寧に手を加えることで、より素材の輪郭がはっきりとし、味わいに広がりや奥行きのあるクッキーになると考えています。
繊細な口どけと余韻の長い味わいを：アトリエうかいのクッキーは、レストラン「うかい亭」で食後に提供されるプティフールが始まりです。その為、より軽い食感にしながらも、味わいの印象を強く引き出す方法を独自に研究してきました。一つ一つとても繊細なクッキーですので、どうか丁寧にお取り扱い頂けますと幸いです。