Name: 花だん
Address: 荏田北3-8-7 １０２号室, 横浜市青葉区, 神奈川県, 2250015, JP
Telephone: 045-911-2701
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.27

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black flag 口コミ1,072件フォロワー1,085人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク3.1

2022/12訪問1回目

3.2

料理・味3.4
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク3.1

￥1,000～￥1,9991人

横浜市青葉区の花だん。ちょっと噂の町中華。

https://youtu.be/Z6LDHDASo50
↑YouTubeはこちら。

https://youtube.com/shorts/_qn8Jdy2Jfg?feature=share
↑YouTubeショートはこちら。

『ちょっと噂の町中華』と言えば微妙だが(笑)。

僕の検索にヒットして、尚且つ目を惹くレヴューと言うか、blogがあったんですよ。

・花だん。

外観や店名から、ここが町中華だとは思わないでしょうね。

今日は(2022年12月15日)冬晴れで、暖簾をくぐったのは午前11時ちょっと過ぎ。

先客1で後客は0。
静かな時間が流れております(*´ー｀*)

左手にカウンターで右手にはテーブル。
ちょっと深い緑色で、珍しいなぁ、と思う。

60代くらいの男女(多分オーナーご夫婦)が厨房。
ホールは50代くらいの女性が一人。

メニューを見れば、意外に酒類が多くて頬が緩む(^ー^)

・チャーハン。
・餃子。
・瓶ビール(キリン中瓶)。

厨房を見ていると、
ご主人はチャーハンを調理。
奥さんは餃子を焼き始める。

鍋振りのストロークが短くて細かい。
鉄鍋なので重そうだが、しっかりと腰を落として速度は最後まで緩めなかった。

先ずはビールだが、
冷えはまずまずで、グラスは常温。

餃子はスタンダードな味付け(醤油、酢、辣油)で臨んだが、ニンニクが効いてはいるものの、至って普通なものだった。

そしてチャーハンだが。

やはり旨い。
鍋振りを見ていて、食べずともそれは明白だったが、食べてみて納得の一皿だった。

卵は多めで、先のストロークで焦がさずに焼いているので、クルっと丸まり、口に入れればほどける。
米はパラパラでもシットリでもなく、一粒一粒が弾力を持つ仕上がり。

化調よりも純粋に塩味を感じたので、後半は酢で味変をして存分に楽しませていただいた。

総じて。

あの鍋振りならば、一品料理で晩酌、というのも有りだろうと思った。

3

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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卓上調味料

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店内

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店内

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店内

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割り箸

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看板

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	花だん（カダン）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	045-911-2701
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市青葉区荏田北3-8-7 １０２号室大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急田園都市線江田駅西口より徒歩4分江田駅から284m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:45 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	21席（カウンター席９席、テーブル席４人用×３卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙カウンター席は禁煙、テーブル席は喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有３台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
初投稿者	R246のかっちゃん（63）
最近の編集者	Takenami（280） ... 店舗情報（'21/08/10 21:18）龍馬の子孫？（2207） ... 店舗情報（'12/11/06 23:59）編集履歴を詳しく見る