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ホロっとした歯触りチャーシュー～＠本牧 ラーメン亭 笑苑
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虎の大吉
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
笑苑（しょうえん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR根岸線「山手駅」より10分ほど 山手駅から658m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター14席、テーブル12席(6人×2卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2013年7月中旬 久しぶりの来店
小腹が空き・・ちょいと遅い“本牧ランチロード”。
平日のこの日(火曜日)は、意外と定休日が多い本牧通り。
ラーメン喰いじゃないわたくしが、好んで伺うのがコチラ。
『ラーメン亭 笑苑』
並びには味噌で有名な酔亭、豚骨のらーめん こんなど、ラーメン専門店のほか、中華料理店も盛り沢山の地域。
午後2時半を過ぎた頃、先客は1名様のみ。L字カウンターに陣取り早速注文。
□ ラーメン 並 (\650）
□ ミニチャーシュー丼 (\350）
厨房で調理する大将。真夏だけに暑そう・・しかし相変わらず1杯1杯作る仕事ぶりは丁寧そのもの。
まずはミニチャーシュー丼が出て参りました。
大将が「お好みでどうぞ」と、自家製の甘ダレをペットボトルで渡してくれました。
続いてラーメンが登場。麺類はすべて並・中・大盛りと選べます。
スープは白濁した豚骨風ですが、鶏ガラを煮だし見た目よりアッサリいただけます。
脂もそれほど感じませんが、好みで注文は出来るようです。
太めのちぢれ麺は、うどんに似たモチモチした食感。
具材は大きめの海苔が3枚に、ワカメにチャーシュー1枚。
ホロッととろけるチャーシュー♪ミニチャーシュー丼への期待が膨らみますね。
ミニチャーシュー丼は太目にスライスされたチャーシューが3枚。
上には長ネギと甘辛い自家製タレが掛かっています。
肩ロースのチャーシューは、ご飯とタレに絡みイイ感じ。
厨房の大将に負けじと汗を垂らしながら完食。
セルフの水をグイッと飲み干しご馳走様でした～！
～追伸～
夏には冷麺など冷たい料理を身体は欲しがりますが、熱いものをいただいた方が良いそうですね。
この夏は冷たいものは、ビールだけにしましょ♪
大吉