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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
笑苑（しょうえん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR根岸線「山手駅」より10分ほど 山手駅から658m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター14席、テーブル12席(6人×2卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回はこちらも久々山手。笑苑です。
この通り沿いにはラーメン店が多いですね。
この家系風の店もいつかと思いつつやっとたどり着きました。
ネギラーメン830円がおいしそうなので、こちらにゆで卵50円を追加しました。
硬さを聞かれるので固めでお願いしました。
味、脂は聞かれません。
さあ、やってきました。
まずは麺。中太のちじれ麺、通常の家系よりは細目。ラーメンショップを感じさせるもの。太さに意識がいかず、さりげなくいただけますね。スープはよくなじんでいます。
次にスープ。家系ほど豚骨を感じさせないさっぱり感を感じさせつつ、油感はしっかりしているもの。こちらもラーメンショップをほうふつとさせます。あっさりだけどコクがある、飽きのこない味わい。
そして具。海苔3枚にわかめのあるところが家系と違うところ。ゆで卵はスープを湿らせれば味わい倍増。味玉が多い中ですが、ラーメンスープがおいしければ普通のゆで卵で十分ですね。リーズナブルだし。ネギは細目に刻まれ、シャープなキレのあるあじわいで、スープのうまさを壊さずにそれでいて香ばしさを演出する絶妙のバランス。うまい。チャーシューは肉感があるのにほろほろ崩れるくらい柔らかい。
というわけで、すごい主張ではないが、しっかりした作りこみで匠の技を感じさせる一杯。立地は難しいですが根強いファンが多いのがわかります。山手で豚骨醤油食べるならぜひ。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。