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店名 |
台湾唐揚 横濱炸鶏排 横浜中華街 本店
|
---|---|
ジャンル | からあげ、台湾料理 |
お問い合わせ |
045-514-7254 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
みなとみらい線元町・中華街駅 元町・中華街駅から245m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
関連店舗情報 | 台湾唐揚 横濱炸鶏排の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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中華街にはいろんな食べ歩きグルメがありますが、その時々でいろんなブームがあったりします。
で、ここ数年は炸鶏排が流行りなようで。
私も過去に横浜以外で食べたことありますが、今回は中華街に来たついでにその店の本店に行ってみました。
このお店は小さく、販売カウンターの他に立ち食い用テーブルがいくつかあるのみ。
メニューは炸鶏排の他に、台湾天ぷらやドリンク等々。
今回は看板メニューの台湾唐揚(炸鶏排)税込650円にしました。
それでこの炸鶏排ってのは台湾夜市の屋台名物料理で、平たく言うと中華風フライドチキンです。
注文後に揚げ始めるので時間は少しかかりますが、揚げたて熱々。
そして出てきたものは超巨大で薄いフライドチキン。
人の顔くらいのサイズがあるとよく言われてるけど、見比べたら自分の顔の方が全然デカいのに落胆…w
まあでも、確かに子供の顔よりはデカかったです。
これは薄く引き伸ばされてるけど、国産の鶏ムネ肉を丸々1枚使ってるそうで、かなりボリューミーですね。
肉はムネでもけっこう柔らかくジューシー。
肉にもしっかり下味が付いてるけど、衣がまた良い味してますね。
衣はタピオカ粉を使ってるそうで、カリカリサクサクな仕上がり。
味付けは「排骨(パイコー、パーコー)」に似てますが、五香粉みたいな香りはもっとかなり強いです。
私は家に五香粉を常備するくらい好きですが、苦手な方はかなり嫌な匂いかも。
ただスパイスのかけ方が雑で、かなり味付けにムラがあるのは気になりました。
唐辛子的な辛さはないけど、スパイスが多くかかったところは胡椒や花椒?で少し辛いです。
ビールと食べたら最高に旨そう味でした。
ってことで、最近流行りのB級グルメ。ちょっと高いけどけっこう気に入りました(^^)
※今回はテイクアウトでの利用ですが『デリバリー・テイクアウト専門店』である為、食べログ口コミガイドライン13項に従い、「テイクアウト」ではなく「通常の口コミ」として投稿しています。