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店名 |
Restaurant EISUKE
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
045-319-4464 |
予約可否 |
予約可 苦手な食材やアレルギー等ありましたらお気軽にお伝え下さい。出来る限り対応させて頂きます。 |
住所 | |
交通手段 |
石川町駅南口より歩いてすぐ 石川町駅から161m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみチャージ代としてお一人様500円 |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
無 半個室スペースございます。4名様まで入れます。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
ドレスコード | ドレスコードは特にございません。お気軽にお立ち寄りください。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年12月1日 |
備考 | |
お店のPR |
横浜、石川町駅近くにあるフランス料理店です。ゆったりとしたひと時を是非当店で。
肩肘張らずにフレンチを愉しんで頂きたくて、横浜石川町に開店しました。オシャレな空間で美味しい野菜やお肉を活かしたお料理を是非。半個室スペースやソファー席で様々な場面でご利用頂けます。デートは勿論、大事な方とのお食事から女子会やパーティーなどなど。人数、ご予算に応じて貸し切りも承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 |
初投稿者 |
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元町にて店を構えるフレンチ「Restaurant EISUKE(レストラン エイスケ)」
石川町駅から数分。
シェフは、横浜市ご出身、洋菓子店を営むご両親のもと、パティシエのお父さまの背中を見て育つ。
1996年、現小田急リゾーツのフレンチ部門に携わり゙、2007年に休職して渡仏。パリ「ドミニク・ブシェ」や「サンドランス」、シャンパーニュ地方「シャトー・レ・クレイエール」など、ミシュラン星付きの名店で4年間働く。退職後、2017年独立開業。
所要のあとは、楽しみなランチタイム。
ランチAコース。
【アミューズ 】
「シェフの自信作、お肉のテリーヌ」
鶏肉、豚肉、蝦夷鹿肉、レバーなどを練り込んだお肉のパテ。滑らかにして、パワフルな肉感。黒胡椒、マスタードソース、コルニッションを添えて。
【Soupe】
「本日のポタージュ」
じゃがいもの温かいポタージュ。泡を作り゙、カプチーノ仕立てにして口当たりの軽い仕上がりに。
【パン】
「バケット」
香ばしいクラフト、もちもちのクラム。カラメル化とメイラード反応ばっちり。
元町で新たなパン屋さんか、と伺えば、なんとア・ラ・メゾン。
【Viand】
「ほろ鯛のポワレ ソース」
徳島の身の旨味が積まったほろ鯛を゙皮目カリっと身はふんわりと火入れ。
ソースは、ターメリックとレモングラスの泡のソース。スパイシーで爽やかなクリームソースが柔らかな鯛にぴったり。ガルニには、レンズ豆のサラダ、いろいろ野菜のスライスを゙散りばめて。
【Dessert】
「本日のデザート」
〜白ワインと葡萄のジュレ、ライチのソルベ〜
白ワインのジュレ、ナガノパープルのジュレ、ライチのソルベにフレッシュなシャインマスカットを添えて。白ワインの鼻から抜ける香りとナチュラルな甘さが魅力です。