公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
045-319-4844
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
本格的なフレンチをベースに新しさも取り入れた西村シェフの世界を堪能✨️
-
{"count_target":".js-result-Review-176547430 .js-count","target":".js-like-button-Review-176547430","content_type":"Review","content_id":176547430,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
sachi825
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
sachi825さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
デュ・ヴァン・ハッシシ（Du Vin HACHISCH）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
045-319-4844 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理のみのご用意となります。苦手な食材などざいましたらあらかじめお申し付け下さい、当日変更は対応しきれない場合があります。 |
| 住所 |
神奈川県横浜市中区山下町210-3 パークアクシス山下町 1F
このお店は「港区西麻布1-14-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
石川町駅北口より徒歩5分 石川町駅から418m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010402009816 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
30席 （別にカウンター6席有り。ご希望の場合はその旨お申し付け下さい。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （6人可） 個室料貸切3000円 ４名様以上～6名 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
申し訳御座いませんがご遠慮下さい。 |
| ドレスコード | 特に御座いませんが過度な軽装はご遠慮ください（ビーチサンダル等） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月15日 |
| 備考 |
当日キャンセルの場合、コース料金100%のキャンセル料を申し受けます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
昨日は、中華街を抜け、奥に位置する隠れ家的な老舗フレンチ「Du Vin HACHISCH」さんにお邪魔してきました✨
【アミューズ】
・和牛のローストビーフとワサビムース
Wagyu roast beef and wasabi mousse, truftle caviar
ローストビーフを、ふわっふわでわさびがピリッと効いたわさびムースで頂く、フレンチと和が融合した逸品♥️
【アントレ・ショー】
・温製 蟹クリームのクレープ包み柚子風味
Crab cream crepe wrapped, yuzu flavor
濃厚なカニクリームに柚子が爽やかな1品✨️上に乗った蟹のチュイールが香ばしくアクセントに✨
【スープ】
・牛のテールスープ 聖護院蕉パルメザン
Beef tail soup, Shogoin turnip
時間をかけてじっくり煮込んだ牛テールはほろっと崩れ、口の中に余韻が残ります✨️
【ポワソン・魚料理】
・プリの牡蠣クリームソース チヂミほうれん草
Grilled yellowtail, oyster cream sauce, spinach
ふっくらしたぶりのソテーを、牡蠣の旨みたっぷりな濃厚クリームソースで頂きます
魚介の旨味がするエスプーマやディル、エディブルフラワーで飾られたよ見た目にも美しい1皿でした✨
冬野菜たっぷり♥️茹でられた甘いちぢみほうれん草、百合根カリッカリのカーボロネロが添えられ、苦味がアクセントに✨️
【ヴィアンド・肉料理】
・アンガス牛のステーキ、蕗の薹ベアルネーズ 緑野菜
Angus beef steak, butterbur béarnaise, green vegetables
絶妙な火入れでピンクのアンガス牛は柔らかく、ほんのりほろ苦い蕗の薹ベアルネーズソースで頂きます✨️
ガルニチュールは、芽キャベツ、ブロッコリー、スナップエンドウ、サボイキャベツ、そら豆、紫蘇パープル、素揚げしたさつまいも...と、野菜が盛りだくさんに使われていて野菜好きの私的にはポイント高し
【フロマージュ】
チーズは如何でしょう（内容は問い合わせ下さい）
Cheese 追加 +800～
（今回は辿り着けず...）
【アシェットデセール】
本日のデザート
today's dessert
・イチゴとフランボワーズ・チョコムースの一皿
チョコムースの上にはフランボワーズ、ピスタチオのアイスが乗って、薄く焼いたいちごのメレンゲクッキー、周りにはスライスしたフレッシュないちごが飾られています✨️
わたあめやいちご、ソースでデコレーションされたワンプレートで、美しい♥️
【プティフルール】
・カヌレ・柚子のギモーブ
外はカリッと中はもっちりのプチサイズのカヌレと、柚子の風味が香るもっちりしたギモーブでした✨️
・アールグレイ
6種類の紅茶やハーブティーから選べます*゜
西村シェフはとても器用な方で、女性限定でシェフ手作りの飴細工の指輪をプレゼントして下さるという、嬉しい特典もありました- ̗̀ ̖́-
王道フレンチをベースに新しい手法も取り入れた、シェフのセンスが光る逸品の数々...
ワインも豊富に取り揃えられているので、次回はペアリングを楽しんでみたいと思いました✨️
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
デュ・ヴァン・ハッシシ
045-319-4844
神奈川県横浜市中区山下町210-3 パークアクシス山下町 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14051554/
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
#横浜ディナー
#中華街グルメ
#横浜中華街グルメ
#フレンチ
#フレンチディナー
#フレンチコース
#クリスマスコースディナー
#フレンチ好きな人と繋がりたい
#美食家と繋がりたい
#東京グルメ
#東京グルメ巡り
#東京グルメ部
#横浜グルメ巡り
#横浜グルメ部