2019-156杯目(7月12杯目)
○徳記豚足麺
徳記(とっき)
【横浜市中区山下町・石川町～徒歩7分】
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TP3.72(168件)
[ラーメン]神奈川県39横浜市28中区6
[中華料理] 神奈川県16横浜市14中区14
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2019/7 平日昼初訪問

創業70年の老舗
と言いながらも、今年一度閉店しリニューアルオープン
昔からのファンにとっては味も変わってしまったとの噂

横浜中華街デビュー
『70年』と大きく書かれた真新しい看板w
1105到着し一人目
続いて3人ほどご来店

発注リスト
○徳記豚足麺(とんそくそば)￥950
・フカヒレ餃子￥600
＜合計￥1674(税込)＞

ネギだけ入ったかけそばと、タレに浸った豚足2本の皿、ピクルス、杏仁豆腐のセット
豚の足姿煮な豚足初めて見た

・まずそのままラーメンと豚足それぞれ
・ラーメンを豚足皿でつけ麺
・豚足をラーメンにトッピング
上記を好きなように味わいなはれとのこと

まずラーメンからいただきます
澄んだスープは鶏ガラ薄口醤油な感じ
ほんのり大陸的な香り付
看板に『手打ち麺』とあるから自家製かもしれない麺は約1.5x4mm断面の平打ちストレート麺
高密に小麦の詰まった感ある風味で、このかけそばはなかなかのレベル✨
このまま食べてしまいそう♪

次に豚足
見た目よりかなりあっさりのタレ
八角効いてええ感じ
身はトゥルントゥルンで箸で骨分離可能
ただちっさい骨は口から陸奥圓明流訃霞
骨さえ無けりゃカドヤ食堂レベル

ほんでからは、ラーメンから引き上げた麺を豚足皿に入れ豚足と一緒につかみ啜り
2本目をラーメンに乗せて、写真撮ってから骨除去活動の後にいただいたが、この頃には豚足そのものに飽きが・・

餃子はパクチー入ってて自爆
中華街の洗礼を受けました

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺-セットのピクルス

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徳記豚足麺-セットの杏仁豆腐

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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徳記豚足麺

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フカヒレ餃子

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フカヒレ餃子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	徳記（トッキ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、居酒屋、ラーメン
予約・お問い合わせ	050-5597-5226
予約可否	予約可 ※コースの当日キャンセルは、コース料金の100%をキャンセル料としてご請求させて頂きます。 ※ランチタイムのネット予約は、ランチメニューのご注文をお受けできません。ご了承くださいませ。
住所	神奈川県横浜市中区山下町166 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR根岸線「石川町駅」、「関内駅」、みなとみらい線「元町中華街駅」、横浜市営地下鉄「関内駅」、より徒歩。石川町駅から373m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 ■ 定休日なし
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	66席（1階26席　2階40席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に灰皿がございます
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://gourmet.yahoo.co.jp/0001305357/M0014000017/
オープン日	1962年
電話番号	045-681-3936
初投稿者	ぺろりんじゃー（17）